Domaine Rois Mages, Rully Plante Moraine 2021 White

Der Rully „Plante Moraine“ 2021 von Domaine Rois Mages zeigt die elegante, präzise Seite des Burgunds. Als Weißwein aus der Appellation Rully verbindet er die Frische des Jahrgangs mit feiner mineralischer Tiefe – ein charaktervoller Burgunder für Genießer, die Klarheit und Finesse schätzen.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in hellem Goldgelb mit jugendlichen grünlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und knackigem Kernobst, begleitet von einer dezenten mineralischen Note. Am Gaumen wirkt der Rully frisch, geradlinig und ausgewogen. Aromen von Zitrone, Apfel und weißem Pfirsich treffen auf eine feine cremige Textur und eine präzise Säure, die in einem anhaltenden, mineralisch geprägten Finale ausklingt. Der Jahrgang 2021 kann bereits mit seiner Frische genossen werden und dürfte sich bei guter Lagerung noch einige Jahre harmonisch weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Weinberge von Rully im nördlichen Mâconnais beziehungsweise an der Côte Chalonnaise sind von kalk- und mergelhaltigen Böden geprägt, die den Weinen ihre typische Frische und mineralische Spannung verleihen. „Plante Moraine“ steht dabei für eine besonders terroirgeprägte Herkunft. Weitere Angaben zu Rebsorte, Handlese und Ausbau liegen nicht vor; stilistisch ist der Wein als eleganter, präziser Burgunder-Weißwein einzuordnen.

Essen & Servieren
Ein vielseitiger Begleiter zu gebratenem Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel in heller Sauce und cremigen Risotti. Auch Ziegenkäse oder milde Weichkäse passen hervorragend. Servieren Sie den Rully bei etwa 10–12 °C. Eine kurze Belüftung im Glas genügt in der Regel; bei jüngeren Flaschen kann ein vorsichtiges Dekantieren zusätzliche aromatische Tiefe hervorbringen.

Produzent
Domaine Rois Mages steht für handwerklich geprägte Weine aus dem Burgund. Das Weingut widmet sich der klaren Herausarbeitung der jeweiligen Herkunft und des Terroirs. Zu seiner Geschichte und zu besonderen Auszeichnungen liegen keine verlässlichen weiterführenden Angaben vor.

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