Domaine Rois Mages, Rully Plante Moraine 2022 White

Der Domaine Rois Mages Rully Plante Moraine 2022 ist ein Weißwein aus der Côte Chalonnaise im Burgund. Der Jahrgang 2022 verbindet die für Rully typische Frische mit der reifen Frucht eines warmen Jahrgangs und macht den Wein zu einer charaktervollen Wahl für Liebhaber burgundischer Weißweine.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein voraussichtlich in einem klaren Hellgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase sind für Rully häufig Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Blüten, reifen Äpfeln und feinen mineralischen Noten zu erwarten. Am Gaumen dürfte der Jahrgang 2022 eine ausgewogene Verbindung aus reifer Frucht, lebendiger Säure und einem mineralisch geprägten Finale bieten. Je nach Ausbau können dezente cremige oder würzige Nuancen hinzukommen. Der Wein kann bereits mit Vergnügen getrunken werden und dürfte sich bei sorgfältiger Lagerung noch einige Jahre harmonisch weiterentwickeln.

Vinifikation
Rully liegt in der Côte Chalonnaise im südlichen Burgund, einer Region, die für ihre kalk- und tonhaltigen Böden sowie ihre frischen, strukturierten Weißweine bekannt ist. Zu den konkreten Rebsorten, Erntemethoden und Vinifikationsdetails des Rully Plante Moraine 2022 liegen keine näheren Angaben vor; bei Weinen dieser Herkunft stehen jedoch häufig eine schonende Verarbeitung und ein Ausbau im Vordergrund, der Frische, Mineralität und den Charakter der Lage bewahrt.

Essen & Servieren
Der Wein passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel in heller Sauce und cremigen Risottos. Auch Ziegenkäse und milde Weichkäse sind passende Begleiter. Ideal servieren Sie ihn leicht gekühlt bei etwa 10–12 °C. Eine Dekantierung ist in der Regel nicht erforderlich; kurzzeitiges Belüften im Glas kann jedoch seine Aromen zusätzlich öffnen.

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