Domaine Viticole de la Ville de Colmar, Riesling 2023 White

Der Domaine Viticole de la Ville de Colmar Riesling 2023 zeigt, warum Elsass zu den großen Klassikern Frankreichs zählt: präzise, elegant und wunderbar zugänglich. Die Kombination aus kühlem Terroir, viel Sonne rund um Colmar und dem stilvollen Ausbau ergibt einen Riesling mit klarer Frucht, lebendiger Frische und feiner Balance.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein hell und brillant mit einer klaren, frischen Ausstrahlung. In der Nase finden sich spritzige Zitrusnoten, florale Anklänge und ein zarter Hauch exotischer Früchte, der dem Bouquet zusätzliche Tiefe verleiht. Am Gaumen wirkt der Riesling saftig, geradlinig und animierend. Die frische Säure sorgt für Zug und Trinkfluss, während die Frucht saftig bleibt und den Wein angenehm leichtfüßig erscheinen lässt. Er ist jetzt schon sehr schön zu trinken und besitzt genug Struktur, um sich in den nächsten Jahren noch harmonisch weiterzuentwickeln.

Vinifikation
Die Reben wachsen im Elsass, genauer im Raum Colmar, wo die Vogesen als natürlicher Schutzschild wirken und ein trockenes, sonniges Mikroklima schaffen. Besonders die südlichen Lagen um Colmar profitieren von vielen Sonnenstunden und idealen Reifebedingungen für Riesling. Die Trauben werden mit Blick auf Frische und Sortentypizität vinifiziert, sodass der Wein seine klare Aromatik, Eleganz und trockene Stilistik bewahrt.

Essen & Servieren
Sehr schön zu jungem Ziegenkäse, Fisch, Meeresfrüchten, hellem Geflügel oder leichten Gerichten mit Kräutern und Zitrus. Am besten gut gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren; ein Dekantieren ist nicht notwendig.

Produzent
Domaine Viticole de la Ville de Colmar ist ein traditionsreicher Familienbetrieb, der bereits 1895 gegründet wurde und heute über mehr als 28 Hektar Rebfläche verfügt. Einige Parzellen liegen in renommierten Grand-Cru-Lagen, was den Stellenwert des Weinguts in der Region unterstreicht. Heute verantwortet Nicolas Haeffelin als junge Generation die Weine – mit einem Stil, der klassische Elsass-Charakteristik mit moderner Eleganz verbindet.

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