Domaines Ott, By.Ott Rosé 2025

Der By.Ott Rosé 2025 von Domaines Ott steht für den eleganten, fein nuancierten Stil der Côtes de Provence. Die Trauben stammen zu einem großen Teil aus den renommierten Lagen Château de Selle und Clos Mireille – eine sorgfältige Herkunftsauswahl, die dem Wein seine besondere Finesse und Konstanz verleiht. Als moderne Ergänzung zum traditionsreichen Domaines-Ott-Sortiment verbindet BY.OTT provenzalische Eleganz mit einem zugänglichen, zeitgemäßen Charakter.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Rosé in einem zarten, leuchtenden Roséton. In der Nase präsentieren sich feine Aromen von roten Beeren, Zitrusfrüchten und zarten floralen Nuancen, begleitet von einer dezenten mineralischen Frische. Am Gaumen wirkt der By.Ott präzise, frisch und harmonisch. Eine elegante Frucht, feine Säure und ein klarer, erfrischender Abgang sorgen für ein ausgewogenes Trinkerlebnis. Wie bei den meisten hochwertigen Provence-Rosés liegt sein besonderer Reiz in der jugendlichen Frische; er wird am besten in den ersten Jahren nach der Abfüllung genossen.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus ausgewählten Weinbergen der Côtes de Provence, wobei rund 80 % aus den renommierten Besitzungen Château de Selle und Clos Mireille kommen. Die Vinifikation und Abfüllung erfolgen im modernen Weingut von Château de Selle, wo eigene Kellerbereiche vollständig der Herstellung des By.Ott gewidmet sind. Von der Assemblage bis zur Lagerung wird jeder Schritt sorgfältig kontrolliert, um den charakteristischen Stil und eine gleichbleibend hohe Qualität zu gewährleisten.

Essen & Servieren
Servieren Sie den By.Ott Rosé gut gekühlt bei etwa 8–10 °C. Er passt hervorragend zu mediterranen Vorspeisen, Salaten, gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Sushi sowie leichten Gerichten mit Geflügel oder Gemüse. Auch als stilvoller Aperitif ist er bestens geeignet. Eine Dekantierung ist nicht erforderlich; öffnen Sie die Flasche kurz vor dem Servieren und genießen Sie den Wein frisch.

Produzent
Domaines Ott wurde 1896 gegründet und zählt heute zu den renommiertesten Namen der Provence. Die Güter Château de Selle, Clos Mireille und Château Romassan verkörpern den hohen Anspruch des Hauses an Herkunft, Präzision und Eleganz. Mit BY.OTT erweitert Domaines Ott sein Sortiment um eine zugängliche, moderne Côtes-de-Provence-Linie, die dennoch klar von der langjährigen Erfahrung und dem Qualitätsverständnis des traditionsreichen Produzenten geprägt ist.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.