Donnafugata Dolce & Gabbana Tancredi 2021

Donnafugata Dolce & Gabbana Tancredi 2021 ist ein charaktervoller Rotwein aus Sizilien, der Eleganz, Kraft und modische Raffinesse auf besondere Weise verbindet. Die Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Nero d’Avola und Tannat steht für den modernen, ambitionierten Stil von Donnafugata und greift zugleich die ikonische Welt von „Il Gattopardo“ auf – ein Wein mit kulturellem Bezug und klarer Persönlichkeit.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich Tancredi 2021 in einem tiefen, intensiven Rubinrot. In der Nase verbinden sich reife dunkle Beeren, Pflaumen und Kirschen mit würzigen Noten, feinen Kräutern, etwas Tabak und einer dezenten balsamischen Tiefe. Am Gaumen wirkt der Wein saftig und strukturiert, mit gut eingebundener Säure, präsenten, aber reifen Tanninen und einem langen, eleganten Nachhall. Die Cuvée bringt Kraft und Finesse zusammen und besitzt ein gutes Lagerpotenzial, durch das sich die aromatische Komplexität in den nächsten Jahren weiter entfalten kann.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus ausgewählten Weinbergen in Sizilien, darunter Lagen rund um die Contessa-Winzerei, die mit ihren besonderen klimatischen Bedingungen und mineralisch geprägten Böden die Grundlage für die Tancredi-Cuvée bilden. Geerntet wird sorgfältig von Hand, um nur gesundes und optimal reifes Lesegut zu verarbeiten. Die Vinifikation erfolgt mit dem Ziel, die Persönlichkeit jeder Rebsorte zu bewahren und gleichzeitig eine harmonische, elegante Gesamtheit zu schaffen; der Ausbau unterstreicht Struktur, Tiefe und die feine mediterrane Würze des Weins.

Essen & Servieren
Tancredi 2021 passt hervorragend zu gegrilltem oder geschmortem Rindfleisch, Lamm, Wild sowie zu aromatischen Gerichten mit mediterranen Kräutern. Auch zu gereiftem Hartkäse ist er eine ausgezeichnete Wahl. Am besten serviert man ihn bei 16–18 °C; je nach Alter und gewünschter Entfaltung kann eine Stunde Dekantieren sinnvoll sein, um die Aromen zu öffnen und die Tannine weicher wirken zu lassen.

Produzent
Donnafugata zählt zu den bekanntesten und renommiertesten Produzenten Siziliens und steht für Weine, die Tradition, Kreativität und modernes Qualitätsdenken vereinen. Das Familienweingut wurde von Giacomo Rallo und seiner Frau Gabriella geprägt und hat maßgeblich dazu beigetragen, das Bild des sizilianischen Weins international neu zu definieren. Heute ist Donnafugata weit über die Region hinaus für charakterstarke Weine, hohe handwerkliche Sorgfalt und unverwechselbares Design bekannt.

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