E. Guigal, Ermitage Ex-Voto Blanc 2013

E. Guigal Ermitage Ex-Voto Blanc 2013 ist ein ausdrucksstarker Weißwein aus dem nördlichen Rhône-Tal, der die Handschrift eines der renommiertesten Erzeuger Frankreichs trägt. Mit Marsanne und Roussanne verbindet er Finesse, Tiefe und Herkunftscharakter zu einem Wein mit großem Anspruch und viel Lagerpotenzial.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein typischerweise in einem leuchtenden Goldton mit eleganter Dichte. In der Nase entfalten sich reife gelbe Früchte, weiße Blüten, feine Honig- und Kräuternoten sowie Anklänge von nassem Stein und Würze. Am Gaumen wirkt er kraftvoll und zugleich geschmeidig, mit einer saftigen, gut eingebundenen Säure und einer cremigen Textur. Die Aromen reichen von Steinobst und Birne bis zu nussigen, mineralischen und leicht kräuterigen Nuancen; dank seiner Struktur kann er sich über viele Jahre sehr schön entwickeln.

Vinifikation
Die Reben stehen in der berühmten Ermitage-Lage auf einem äußerst abwechslungsreichen Terroir aus Lehm, Sand und vulkanischem Gestein, was dem Wein Komplexität und Spannung verleiht. Die Trauben bestehen zu 90 % aus Marsanne und zu 10 % aus Roussanne; Guigal arbeitet mit niedrigen Erträgen und großer Sorgfalt im Weinberg, während im Keller möglichst zurückhaltend vinifiziert wird, um die Herkunft klar sprechen zu lassen.

Essen & Servieren
Ideal zu Krustentieren, Schnecken, hellem Fleisch, Geflügel und Fischgerichten mit intensiver Aromatik. Am besten bei 10–12 °C servieren; je nach Reife kann eine kurze Belüftung hilfreich sein, ein langes Dekantieren ist in der Regel jedoch nicht notwendig.

Produzent
E. Guigal wurde 1946 von Étienne Guigal in Ampuis im Herzen der Côte Rôtie gegründet und zählt heute zu den bedeutendsten Häusern der Rhône. Die Familie prägte den Ruf der Region entscheidend mit und ist insbesondere für ihre legendären Einzellagenweine bekannt; heute führt die dritte Generation das Weingut mit großem Qualitätsanspruch und internationalem Renommee weiter.

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