Edinburgh Rhubarb & Ginger Gin

Edinburgh Rhubarb & Ginger Gin ist eine elegante Interpretation des klassischen Edinburgh Dry Gin – verfeinert mit üppiger Rhabarberinfusion und frischer Ingwerwurzel. Auf Basis eines komplexen Gins mit 14 Botanicals entsteht ein aromatischer, aber klar strukturierter Flavoured Gin, der Frische, Frucht und Würze perfekt verbindet. Er vereint die moderne Kreativität der Edinburgh Gin Distillery mit über 300 Jahren Gin-Tradition in der schottischen Hauptstadt und steht damit für den neuen, experimentierfreudigen Stil schottischer Gin-Kultur.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Edinburgh Rhubarb & Ginger Gin in einem zarten, leicht rosa Schimmer – dezent genug, um seine Herkunft als klassischer Dry Gin zu verraten, aber mit einem Hauch verspielter Fruchtigkeit. In der Nase dominieren klare Wacholdernoten, begleitet von frischem Ingwer, saftiger Rhabarberaromatik und feinen Zitrusanklängen. Dahinter schimmern florale Nuancen von Lavendel sowie eine sanfte Süße roter Früchte durch. Am Gaumen präsentiert er sich frisch, saftig und ausgesprochen ausgewogen. Die Würme des Ingwers und von Orangenzeste sorgt für eine behagliche, würzige Wärme, während Rhabarber eine knackige, leicht säuerliche Frucht einbringt. Die ätherischen Wacholder- und feinen Nadelholznoten (Grannoten) halten die Aromatik trocken und strukturiert, sodass der Gin nicht in Richtung Likör abgleitet. Im Abgang bleibt eine lange, würzig-fruchtige Nachhall mit Zitrusfrische und dezent pfeffriger Ingwerschärfe. Als aromatischer Gin ist er nicht auf lange Lagerung ausgelegt, sondern entfaltet seine Qualitäten am besten jung und frisch – ideal innerhalb weniger Jahre nach Abfüllung zu genießen.

Vinifikation
Die Basis dieses Gins bildet der klassische Edinburgh Dry Gin, der in der Stadt Edinburgh destilliert wird und auf 14 sorgfältig ausgewählte Botanicals setzt – darunter Orangenschale, Zitronengras, Lavendel, Maulbeere und natürlich Wacholder. Die Botanicals werden schonend in hochwertigem Neutralalkohol mazeriert und anschließend in traditionellen Kupferbrennblasen destilliert, um ein klares, aromatisch vielschichtiges Destillat zu erhalten. Im Anschluss wird der Gin mit großzügigen Mengen Rhabarber und frischem Ingwer infundiert, wodurch die charakteristische, natürliche Frucht- und Würzaromatik entsteht. Das Ergebnis ist ein präzise ausbalancierter Flavoured Gin, der den typischen Charakter des Hauses bewahrt und ihn um eine moderne, fruchtig-würzige Dimension erweitert.

Essen & Servieren
Edinburgh Rhubarb & Ginger Gin ist vielseitig einsetzbar und funktioniert sowohl pur auf Eis als auch gemixt hervorragend. Besonders empfiehlt sich der Genuss als Gin & Tonic mit einem trockenen, nicht zu aromatisierten Tonic Water, garniert mit einer Scheibe frischer Orange, etwas Ingwer oder einem Stück Rhabarber. In Cocktails harmoniert er ausgezeichnet in spritzigen Drinks wie Gin Fizz-Varianten, fruchtigen Sours oder als aromatischer Twist im Martini. Kulinarisch passt er sehr gut zu leichten Sommersalaten mit Zitrusdressings, asiatisch inspirierten Gerichten mit Ingwer oder Zitronengras, gegrilltem Fisch sowie Desserts mit roten Früchten oder Rhabarber. Serviert wird er ideal bei 6–10 °C; für den puren Genuss lohnt sich ein kurzer Moment im Glas, damit sich die frischen Ingwer- und Rhabarbernoten voll entfalten. Ein klassisches Dekantieren ist nicht nötig, ein paar Minuten Atemzeit im Glas genügen.

Produzent
Edinburgh Gin steht für die gelungene Verbindung von Tradition und Moderne: Das Unternehmen knüpft an eine rund 300-jährige Gin-Destillationstradition in Edinburgh an und interpretiert sie mit innovativen Rezepturen und experimentierfreudigen Abfüllungen neu. Aus den beiden Standorten – im West End der Stadt und im historischen Hafendistrikt Leith – entstehen neben klassischem Dry Gin auch luxuriöse Liköre und kreative Limited Editions, die Edinburgh Gin zu einem festen Namen in der schottischen Ginszene gemacht haben. Die Brennerei engagiert sich zudem in der Ausbildung zukünftiger Destillateure, unter anderem in Kooperation mit einer lokalen Universität im Rahmen eines Knowledge Transfer Partnership. Eigentümer ist Ian MacLeod Distillers, eines der größten familiengeführten Spirituosenunternehmen Schottlands (gegründet 1933), das auch die Destillerien Glengoyne und Tamdhu besitzt und als renommierter unabhängiger Abfüller mit Serien wie Chieftain’s, Dun Bheagan, As We Get It und Smokehead international anerkannt ist. Die konsequente Ausrichtung auf Qualität und Herkunft hat Edinburgh Gin und Ian MacLeod eine beeindruckende Portfolio-Breite in den Kategorien Whisky, Gin und Rum eingebracht und macht Marken wie Edinburgh Rhubarb & Ginger Gin zu gefragten Premium-Spirituosen auf der ganzen Welt.

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