Equipo Navazos La Bota de Manzanilla Pasada Nº 130

Erleben Sie die Magie der spanischen Sherry-Tradition mit dem La Bota de Manzanilla Pasada Nº 130 von Equipo Navazos. Dieses außergewöhnliche Sherry-Erlebnis kommt aus dem Herzen von Manzanilla, einer Region bekannt für ihre unvergleichlichen Weine. Die hohe Kunst der Sherry-Herstellung wird in jeder Flasche durch Komplexität und Tiefe erkennbar.

Geschmacksprofil
Dieser Manzanilla Pasada zeigt eine kräftige, goldene Farbe, die auf seine Reife hinweist. In der Nase präsentieren sich markante Aromen von Mandeln, getrockneten Früchten und einem Hauch von Meeressalz. Der Gaumen ist geprägt von einer faszinierenden Mischung aus reifen Fruchtnoten, die durch eine elegante, salzige Frische ergänzt werden. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem angenehm trockenen Finish, das die mineralischen Grundtöne hervorhebt. Dieses Sherry-Highlight hat ein erhebliches Alterungspotential und wird mit der Zeit noch vielschichtiger.

Vinifikation
Die Weinberge von Manzanilla bieten einen einzigartigen terroir mit ihren kühlen, küstennahen Bedingungen und Albariza-Boden, der die Reben mit Mineralien versorgt. Die sorgfältige Handlese der Trauben gewährleistet, dass nur die besten Beeren in den Herstellungsprozess gelangen. Der Sherry durchläuft eine traditionelle biologische Reifung unter Flor, gefolgt von einem ausgedehnten Alterungsprozess im Solera-System, der ihm seine charakteristische Finesse verleiht.

Essen & Servieren
La Bota de Manzanilla Pasada Nº 130 harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von Speisen. Servieren Sie ihn zu feinen Tapas, gereiftem Käse oder maritimen Gerichten wie Austern und Muscheln. Die optimale Serviertemperatur liegt zwischen 8-10°C, und es ist empfehlenswert, den Sherry leicht zu dekantieren, um seine komplexen Aromen voll zur Geltung zu bringen.

Produzent
Equipo Navazos hat sich einen Namen gemacht als einer der Pioniere für hochwertige Sherrys, deren anspruchsvolle und innovative Produktauswahl weltweit geschätzt wird. Seit seiner Gründung hat das Unternehmen die traditionellen Methoden der Region aufgegriffen und auf einzigartige Weise interpretiert, was ihnen eine bedeutende Position im Sherry-Weinbau eingebracht hat. Ihre Beständigkeit und Liebe zum Detail haben ihnen zahlreiche Auszeichnungen eingebracht und sie als ikonischen Produzenten in der Welt des Sherrys etabliert.

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