F. E. Trimbach Clos St. Hune 2018

Der Clos Sainte Hune 2018 von F. E. Trimbach ist ein großer Riesling aus dem Elsass, der beeindruckende Konzentration mit bemerkenswerter Eleganz verbindet. Die berühmte, kleine Lage Clos Sainte Hune steht seit Langem für die Spitzenklasse des Hauses; Trimbach selbst blickt auf eine Weinbautradition zurück, die bis ins Jahr 1626 reicht.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem hellen Goldgelb. Die Nase ist tief und intensiv, mit großzügigen Zitronenaromen und einer raffinierten, klaren Ausprägung. Am Gaumen wirkt er voll und kraftvoll, zugleich harmonisch und von lebendiger Spannung getragen. Mineralität, eine feine salzige Note und viel Substanz sorgen für einen langen, eleganten Eindruck. Seine Konzentration und Struktur sprechen für ein beachtliches Reifepotenzial. Mit weiterer Flaschenreife dürfte der Wein zusätzliche aromatische Tiefe entwickeln; bei einem Spitzenriesling dieser Art ist eine längere Lagerung gut vorstellbar.

Essen & Servieren
Ein vielseitiger Begleiter zu gebratenem oder gedämpftem Fisch, Meeresfrüchten und Geflügel. Auch zu Gerichten mit feinen Kräutern oder einer dezent cremigen Sauce passt seine Frische und mineralische Würze. Bei etwa 10–12 °C servieren. Jüngere Flaschen können von etwas Luft profitieren; vorsichtiges Dekantieren ist möglich, aber nicht zwingend erforderlich.

Produzent
F. E. Trimbach ist ein traditionsreiches Familienweingut aus Ribeauvillé und zählt zu den bekanntesten Erzeugern des Elsass. Seit 1626 prägt das Haus die Weinregion mit einem klaren, auf Herkunft und Präzision ausgerichteten Stil. Clos Sainte Hune gehört zu den renommiertesten Weinen des Sortiments und genießt international hohes Ansehen.

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