Fattoria Le Pupille Poggio Valente 2023

Fattoria Le Pupille Poggio Valente 2023 ist ein charakterstarker Sangiovese aus der südlichen Maremma, der die Frische und Präzision seines Küsten-Terroirs eindrucksvoll einfängt. Die Lage zwischen zwei Hügeln mit dem Meer direkt davor sorgt für eine konstante Luftzirkulation und damit für bemerkenswerte Balance, selbst in einem schwierigen Jahrgang.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Poggio Valente 2023 in einem klaren, lebendigen Rubinrot. In der Nase verbinden sich rote Kirschen, Sauerkirsche, getrocknete Kräuter und eine feine, mineralische Würze mit einem Hauch von floraler Eleganz. Am Gaumen wirkt der Wein geradlinig und präzise, mit straffer Säure, feinkörnigem Tannin und schöner Tiefe. Die schwere Ton- und Kalksteinböden geben dem Sangiovese Struktur und Substanz, während die langsam modernisierte Reifung mit einem höheren Anteil an großen Holzfässern für mehr Transparenz und Frische sorgt. Der Wein besitzt sehr gutes Entwicklungspotenzial und dürfte in den kommenden Jahren noch an Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Poggio Valente stammt aus der südlichen Maremma in der Toskana, wo die Lage von natürlicher Belüftung und dem Einfluss des nahen Meeres profitiert. Die Reben wachsen auf schwereren Böden mit hohem Anteil an Ton und Kalkstein, was dem Wein Struktur, Tiefe und ein festes Rückgrat verleiht. Der Jahrgang 2023 war in weiten Teilen der Toskana von anhaltendem Frühlingsregen und Mehltau geprägt, doch die Bedingungen in Maremma blieben ausgewogener; die Ernte erfolgte selektiv, und der Ausbau wurde zunehmend auf größere Holzgebinde ausgerichtet, wobei inzwischen mehr als 50 % in botti grandi reifen, um einen klareren und präziseren Stil zu fördern.

Essen & Servieren
Ideal zu gegrilltem Lamm, Wildgeflügel, Bistecca alla Fiorentina oder geschmortem Rind mit Rosmarin und Kräutern der Toscana. Servieren Sie den Wein bei 16–18 °C; eine Karaffierung von 30–60 Minuten kann seine aromatische Offenheit und Textur zusätzlich unterstreichen, ist aber nicht zwingend erforderlich.

Produzent
Fattoria Le Pupille zählt zu den renommiertesten Gütern der Maremma und hat die Region mit ihren eigenständigen, terroirgeprägten Weinen maßgeblich mitgeprägt. Das Weingut ist vor allem für seine präzisen, eleganten Rotweine bekannt und hat sich durch konsequente Qualitätsarbeit und einen zunehmend transparenten Stil einen hervorragenden Ruf erarbeitet.

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