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Ferghettina Franciacorta Brut Rosè 2022

Name: Ferghettina Franciacorta Brut Rosè 2022
Brand: Ferghettina
SKU: XW-62940
Price: 35.0 EUR
Availability: InStock

Ferghettina

Der Ferghettina Franciacorta Brut Rosé 2022 verbindet reinen Pinot Noir mit der feinen Perlage und präzisen Machart eines Franciacorta DOCG. Seine ...

Jahrgang

2022

Rebsorte

Pinot Noir

Alk.

12,50 %

Region

Lombardy

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Beschreibung

Der Ferghettina Franciacorta Brut Rosé 2022 verbindet reinen Pinot Noir mit der feinen Perlage und präzisen Machart eines Franciacorta DOCG. Seine 36 Monate auf der Hefe und die niedrige Brut-Dosage verleihen ihm besondere Tiefe, ohne die frische, elegante Art zu überdecken.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein zartes Rosa mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase verbinden sich Brombeere und Himbeere mit einem dezenten Hauch von Hefeteig. Am Gaumen wirkt der Rosé cremig und lebhaft, geprägt von salziger Mineralität und einem langen, eleganten Abgang mit Zitrusnoten. Die lange Hefereife verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität. Angaben zu seinem weiteren Reifepotenzial nach dem Kauf liegen nicht vor.

Vinifikation
Die Pinot-Noir-Trauben stammen aus 14 Weinbergen in vier Gemeinden der Franciacorta. Die Reben wachsen auf etwa 250 Metern Höhe, werden nach dem Guyot-System erzogen und mit geringerem Ertrag bewirtschaftet, um Reife und Ausdruck der Trauben zu fördern. Nach der Handlese werden die ganzen Trauben in einer traditionellen Marmonnier-Presse schonend gepresst. Die Gärung erfolgt im Edelstahltank; anschließend reift der Wein nach der traditionellen Methode 36 Monate auf der Hefe. Eine Dosage von 3 g/l unterstreicht seine klare, strukturierte Art.

Essen & Servieren
Passt zu Krustentieren, gegrilltem Fisch, feinen Antipasti oder Geflügel. Auch zu einem Risotto mit Meeresfrüchten ist er eine passende Wahl. Gut gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren; ein Dekantieren ist bei diesem feinperligen Schaumwein nicht nötig.

Produktinformation

Kategorie	Roséwein
Hersteller	Ferghettina
Jahrgang	2022
Land	Italien
Region	Lombardy
Rebsorte	Pinot Noir
Alkoholgehalt	12,50 %
Passt zu	Käse, Fisch, Aperitif

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