Feudi San Gregorio Lacryma Christi Bianco 2025

Der Lacryma Christi Bianco 2025 von Feudi di San Gregorio verbindet die kampanischen Rebsorten Coda di Volpe und Falanghina zu einem frischen, mineralisch geprägten Weißwein vom Vesuv. Sein Name ist mit einer alten Legende über Jesu Tränen verbunden, die der Überlieferung nach die Hänge des Vesuvs fruchtbar machten.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein strahlend und klar in hellem Strohgelb. In der Nase entfalten sich frische Aromen weißer Früchte, zarte Blütennoten und Anklänge mediterraner Kräuter. Am Gaumen wirkt er weich und ausgewogen, mit lebendiger Zitrusfrische und einer feinen, salzigen Mineralität, die an seine vulkanische Herkunft erinnert. Am besten dürfte er jung getrunken werden, solange Frucht und Frische besonders präsent sind.

Vinifikation
Die Trauben stammen von den südöstlichen Hängen des Vesuvs in rund 170 Metern Höhe. Poröse, mineralreiche Vulkanböden und das milde Mittelmeerklima begünstigen eine gleichmäßige Reife. Die temperaturkontrollierte Gärung und eine etwa fünfmonatige Reife im Edelstahltank bewahren den klaren Frucht- und Blütencharakter; Angaben zur Lese sind nicht verfügbar.

Essen & Servieren
Eine passende Wahl zu leichten Aperitifs, Gemüsegerichten und feinen Meeresfrüchten, etwa gegrilltem Fisch oder Muscheln. Am besten bei etwa 8–10 °C servieren. Dekantieren ist nicht nötig – nach kurzem Öffnen kann der Wein direkt ins Glas.

Produzent
Feudi di San Gregorio hat sich als bedeutender Betrieb Kampaniens der Pflege regionaler Rebsorten und dem Ausdruck der vielfältigen Terroirs der Region verschrieben. Mit Weinen aus lokalen Sorten wie Falanghina trägt das Weingut dazu bei, Kampaniens eigenständiges Weinprofil international sichtbar zu machen.

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