Figeac 1er Grand Cru Classé Saint-Emilion, 2012

Der Figeac 1er Grand Cru Classé von 2012 ist ein bemerkenswertes Beispiel für die exquisite Weinkunst des berühmten Weinguts Figeac in Saint-Emilion, einer der prestigeträchtigsten Regionen von Bordeaux. Diese Rotwein-Cuvée, bestehend aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot, verkörpert die perfekte Balance zwischen Tradition und Innovation. Mit ihrer reichen Geschichte im Herzen einer legendären Weingegend bietet diese Jahrgangsmixtur einen wahrhaft einmaligen Genuss.

Geschmacksprofil
Der Figeac 2012 präsentiert sich mit einem tiefen Rubinrot, das von reichem Purpur durchzogen ist. In der Nase entfaltet er ein komplexes Bouquet von dunklen Früchten, wie reifer Brombeere und Schwarzkirsche, abgerundet durch subtile Noten von Leder und Zedernholz. Am Gaumen offenbart sich eine harmonische Struktur, dominiert von eleganten Tanninen und einer gut austarierten Säure. Aromen von schwarzen Johannisbeeren und ein Hauch von Gewürzen tragen zu einem reichhaltigen, opulenten Geschmackserlebnis bei. Der Abgang ist langanhaltend und samtig, von einer bemerkenswerten Frische und Mineralität geprägt, die die Traubenzusammensetzung perfekt zur Geltung bringen. Die Reifezeit im Holzfass verleiht diesem Wein seine außergewöhnliche Finesse und sein Lagerpotenzial deutet an, dass er über die nächsten zwei Jahrzehnte hinweg weiter an Komplexität gewinnen wird.

Vinifikation
Das Terroir des Weinguts Figeac ist geprägt von kieshaltigen Böden, die den Trauben ihre markante Mineralität verleihen. Die Ernte wird sorgfältig von Hand gelesen, um nur die besten Trauben für die Vinifikation auszuwählen. Der Vinifikationsprozess respektiert traditionelle Methoden und wird durch moderne Techniken ergänzt, um die charakteristischen Eigenschaften der Region zu bewahren. Der Wein reift in speziell ausgewählten Eichenfässern, was ihm seine einzigartige Tiefe und Geschmeidigkeit gibt.

Essen & Servieren
Der Figeac 2012 harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von Gerichten, darunter Lammkoteletts, Rinderfilet und Wildgeflügel. Auch gereifte Käsesorten wie Comté oder Roquefort sind optimale Begleiter. Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 16 und 18 Grad Celsius und es wird empfohlen, den Wein mindestens eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren, um sein volles Aroma zu entfalten.

Produzent
Das Château Figeac, dessen Ursprünge bis ins 2. Jahrhundert zurückreichen, zählt heute zu den angesehensten Weingütern in Saint-Emilion. Unter der Führung der Familie Manoncourt hat es sich einen festen Platz in der Weinkelterkunst erarbeitet. Die beständige Qualität und der Einsatz für traditionelle Weinherstellung haben Figeac Weltruhm eingebracht und es zu einem unverzichtbaren Bestandteil der renommierten Bordeaux-Landschaft gemacht, mit zahlreichen Auszeichnungen, die seine Exzellenz bestätigen.

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