Fontefico Montepulciano d'Abruzzo Superiore Cocca di Casa 2022

Der Fontefico Cocca di Casa 2022 ist ein trockener, ökologisch erzeugter Montepulciano d’Abruzzo Superiore mit unverwechselbarer Herkunft vom Costa dei Trabocchi. Die Kombination aus reifer Frucht, samtigen Tanninen, salziger Frische und mineralischer Spannung macht ihn zu einem authentischen Ausdruck der Adriaküste. Als besondere Hausinterpretation gilt er bei Fontefico als Hommage an die charaktervolle Rebsorte Montepulciano.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem intensiven Rubinrot. In der Nase verbinden sich Aromen kleiner roter Früchte und Kirschen mit würzigen, harzigen Anklängen. Am Gaumen präsentiert er sich weich und zugänglich, zugleich lebendig und von einer markanten salzigen Mineralität geprägt. Samtige Tannine verleihen Struktur, während sich im langen Finale Nuancen von Lakritz und Gewürzen zeigen. Der Jahrgang 2022 ist bereits angenehm zugänglich, besitzt dank seiner Frucht, Struktur und sorgfältigen Reifung jedoch auch ein gutes Entwicklungspotenzial. Mit weiterer Flaschenreife können sich die würzigen und balsamischen Nuancen noch harmonischer entfalten.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der östlich ausgerichteten Einzellage Vigna del Pozzo am Costa dei Trabocchi nahe der Bucht von Vasto. Die steinigen, lehmigen Böden mit ihrem hohen Eisenanteil und der stetige Einfluss der salzigen Adriabrise verleihen dem Wein seine ausgeprägte Mineralität und charakteristische Spannung. Fontefico arbeitet mit möglichst wenig Intervention im Keller: Nach einer 22-tägigen Gärung reift ein Teil des Weins 24 Monate im Stahltank, um die Klarheit der Frucht zu bewahren, während der andere Teil 18 Monate in Holzfässern ausgebaut wird. Anschließend folgt eine sechsmonatige Flaschenreife. Die gesamte Vinifikation und Abfüllung erfolgen auf dem Weingut.

Essen & Servieren
Der Cocca di Casa passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, herzhaften Pastagerichten mit würzigen Saucen, aromatischer Pizza und gereiftem Käse. Servieren Sie ihn idealerweise leicht temperiert bei 16–18 °C. Eine Dekantierung ist nicht zwingend erforderlich, kann dem Wein jedoch etwa 30 Minuten vor dem Genuss zusätzliche Weite und Ausdruck verleihen.

Produzent
Fontefico steht für charaktervolle Weine aus den eigenen Weinbergen an der Costa dei Trabocchi in den Abruzzen. Der Fokus liegt auf der authentischen Interpretation der regionalen Rebsorten und auf einer möglichst naturnahen Arbeit im Weinberg und Keller. Der Cocca di Casa gilt als besondere Referenz des Hauses: Als ökologischer Montepulciano aus der Einzellage Vigna del Pozzo verbindet er die Identität der Küstenlandschaft mit der bevorzugten Rebsorte des Weinguts.

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