Foradori Granato 2023

Foradori Granato ist ein charakterstarker Teroldego aus dem Trentino, der die Handschrift von Elisabetta Foradori auf eindrucksvolle Weise trägt. Der biologisch erzeugte Rotwein verbindet Authentizität, Tiefe und Eleganz – mit klarer Frucht, mineralischer Spannung und einer bemerkenswerten Nähe zur Natur. Teroldego gilt als autochthone Rebsorte des Trentino und steht seit Jahrhunderten für die Weintradition dieser Region.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Foradori Granato in einem leuchtenden Rubinrot. In der Nase dominiert eine saftige Frucht mit Aromen von Kirschen und Brombeeren, die durch feine holzige Noten aus dem Ausbau ergänzt wird. Am Gaumen wirkt der Wein intensiv und vollmundig, zugleich präzise und lebendig. Eine deutliche mineralische Ader sorgt für Struktur, während der fruchtbetonte Nachhall lange präsent bleibt. Dank seiner Balance und Tiefe besitzt der Granato ein gutes Reifepotenzial.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem Trentino-Alto Adige, wo Teroldego traditionell auf Böden mit mineralischem Ausdruck und guter Wärmeaufnahme gedeiht. Elisabetta Foradori arbeitet biologisch und mit großem Respekt für die natürlichen Rhythmen der Reben, um die Eigenständigkeit der Sorte zu bewahren. Vergoren wird der Wein in großen offenen Gärbehältern, anschließend reift er 24 Monate in Eichenfässern, was ihm zusätzliche Komplexität und fein eingebundene Struktur verleiht.

Essen & Servieren
Der Foradori Granato passt hervorragend zu geschmortem Rind, Lamm, Wild, gereiftem Hartkäse oder herzhaften Pilzgerichten. Auch zu regionalen italienischen Speisen mit Kräutern und Röstaromen ist er eine sehr gute Wahl. Servieren Sie ihn idealerweise bei 16–18 °C. Eine Dekantierung von etwa 30 bis 60 Minuten kann besonders bei jüngeren Jahrgängen hilfreich sein, damit sich die Frucht und die feinen würzigen Noten optimal entfalten.

Produzent
Elisabetta Foradori zählt zu den prägendsten Winzerinnen im Trentino und hat das Profil der Region international maßgeblich mitgeformt. Ihr Weingut steht für biodynamisch bzw. naturnah geprägte Arbeit, den Fokus auf autochthone Rebsorten und eine konsequente Qualitätsphilosophie. Besonders mit Teroldego hat Foradori Maßstäbe gesetzt und der Sorte zu neuer Anerkennung verholfen.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.