Fritz Haag Brauneberger Juffer Sonnenuhr Auslese Riesling 2025

Die Fritz Haag Brauneberger Juffer Sonnenuhr Auslese ist ein edelsüßer Riesling von einer renommierten Steillage an der Mosel. Die Angabe „Rødvin“ passt nicht zum Wein: Riesling ist eine weiße Rebsorte; konkrete Informationen zum Jahrgang 2025 liegen hier jedoch nicht vor.

Geschmacksprofil
Eine klassische Auslese aus der Brauneberger Juffer Sonnenuhr zeigt sich typischerweise hellgolden und verbindet reife Fruchtaromen – etwa Pfirsich, Aprikose und Zitrus – mit einer feinen, mineralischen Note. Am Gaumen stehen Süße und lebendige Riesling-Säure in einem ausgewogenen Verhältnis. Die genaue Ausprägung des Jahrgangs 2025 lässt sich ohne Verkostungsangaben nicht verlässlich beschreiben; hochwertige Auslesen können sich über viele Jahre weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Brauneberger Juffer Sonnenuhr ist eine steile Mosellage, deren Schieferböden den Weinen häufig eine ausgeprägte mineralische Prägung verleihen. Auslesen entstehen durch die selektive Lese besonders reifer Trauben. Angaben zur konkreten Lese und Vinifikation des Jahrgangs 2025 sind nicht verfügbar.

Essen & Servieren
Als Begleiter passen fruchtige Desserts, Blauschimmelkäse oder würzige asiatische Gerichte. Leicht gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren. Eine Karaffe ist in der Regel nicht nötig; jüngere Flaschen können kurz im Glas Luft bekommen.

Produzent
Das Weingut Fritz Haag hat seinen Sitz in Brauneberg an der Mosel und ist besonders für Rieslinge aus den dortigen Schiefersteillagen bekannt. Das traditionsreiche Familienweingut zählt zu den prägenden Erzeugern der Region. Weiterführende Angaben zu Auszeichnungen oder zur Geschichte dieses konkreten Weins liegen nicht vor.

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