Geranienfeld Alto Adige Gewurztraminer 2024

Dieser Gewürztraminer aus dem Alto Adige 2024 verbindet alpine Frische mit üppiger Aromatik – eine stilistische Visitenkarte der Region. Er richtet sich an Genießer, die einen charaktervollen, aromatischen Weißwein mit klarem Terroir-Fokus suchen. Benannt nach dem Dorf Tramin (Termeno), gilt die Rebsorte hier seit Jahrhunderten als Heimat und erreicht regelmäßig eine beeindruckende Ausdruckskraft.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in hellem Goldgelb mit leicht grünlichen Reflexen – brillant und einladend. In der Nase entfaltet sich ein intensives, vielschichtiges Bouquet von Litschi, Rosenblüten und Orangenblüte, unterlegt von exotischer Frucht, kandierter Zitronenschale und einem Hauch Muskat. Subtile Kräuternoten und eine feine Würze verweisen auf das kühle, alpine Umfeld. Am Gaumen dicht und cremig strukturiert, zugleich präzise geführt von einer lebendigen, aber sanft eingebundenen Säure. Reife Steinfrucht, saftige Nashi-Birne und Nuancen von Ingwer und Honigmelone werden von salzigen Mineralakzenten getragen. Der Abgang ist lang, würzig und glasklar, mit anhaltenden floralen Tönen. Jung bereits ausgesprochen zugänglich, zeigt der 2024er in den nächsten 2–5 Jahren zusätzlich an Komplexität und Schmelz.

Vinifikation
Alto Adige/Südtirol steht für hohe Lagen, kühle Nächte und durchlässige, kalk- und porphyrgeprägte Böden – ideale Bedingungen, um Gewürztraminers Duftfülle mit Frische und Präzision auszubalancieren. Die Trauben stammen typischerweise aus Hang- und Terrassenlagen mit optimaler Sonneneinstrahlung und guter Luftzirkulation. Die Lese erfolgt meist selektiv von Hand, um nur vollreifes, gesundes Lesegut zu verarbeiten. Sanfte Pressung und temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank bewahren die zarten Primäraromen. Ein kurzer Ausbau auf der Feinhefe verleiht Cremigkeit und Struktur, ohne die aromatische Klarheit zu überdecken. Der Wein wird früh gefüllt, um seine Frische und Sortentypizität zu erhalten.

Essen & Servieren
Perfekt zu aromatischer Küche: asiatische Gerichte mit milder Schärfe (Thai, vietnamesisch), Currys, Tajines, Krustentiere, geräucherter Lachs sowie gereifter Weichkäse oder Blauschimmel. Ebenso spannend zu alpinen Klassikern wie Tiroler Speck und würzigen Kräuterrisotti. Ideale Serviertemperatur: 10–12 °C. Ein Belüften ist nicht zwingend nötig; ein paar Minuten im Glas genügen, um das Bouquet voll zu entfalten.

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