Ghistaine Barthod Chambolle-Musigny Les Baudes 1er cru 2013

Ghislaine Barthod Chambolle-Musigny Les Baudes 1er Cru 2013 ist ein eleganter Burgunder mit viel Finesse, Tiefe und der typischen seidigen Textur von Chambolle-Musigny. Die Einzellage Les Baudes bringt durch ihren kalkreichen Boden eine besonders präzise, mineralische Stilistik hervor – ein schönes Beispiel für die Klasse dieser renommierten Lage und des herausfordernden, aber spannenden Jahrgangs 2013.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem klaren, leuchtenden Rubinrot mit feiner Transparenz. In der Nase entfalten sich reife rote Früchte wie Kirsche und Himbeere, begleitet von Veilchen, dezenten Gewürznoten, etwas Unterholz und einer feinen mineralischen Prägung. Am Gaumen wirkt der Pinot Noir konzentriert und dennoch sehr elegant, mit seidigen Tanninen, lebendiger Säure und einer präzisen, ausgewogenen Struktur. Die Frucht ist dicht, aber nie schwer, und klingt in einem langen, feinen Finish aus. Jetzt bereits sehr schön zu trinken, besitzt der Wein zugleich ein Reifepotenzial von etwa 8 bis 12 Jahren, in dem er an Komplexität und Tiefe gewinnen kann.

Vinifikation
Die Lage Les Baudes in Chambolle-Musigny ist von kalkhaltigen Böden geprägt, die den Weinen ihre charakteristische Frische, Finesse und mineralische Spannung verleihen. Für diesen Premier Cru wurden ausschließlich Pinot-Noir-Trauben von Hand gelesen, um nur bestes Lesegut in den Keller zu bringen. Die Vinifikation erfolgte traditionell mit natürlicher Gärung, anschließend reifte der Wein für eine angemessene Zeit in französischen Eichenfässern, was ihm zusätzliche Struktur und aromatische Tiefe verlieh.

Essen & Servieren
Ideal zu feinem Geflügel, Kalbsmedaillons, gebratener Ente oder Pilzgerichten mit cremiger Sauce. Auch zu gereiftem, nicht zu kräftigem Käse passt er hervorragend. Am besten bei 15–17 °C servieren; je nach Alter und persönlicher Vorliebe kann eine vorsichtige Belüftung oder 30–60 Minuten im Dekanter sinnvoll sein.

Produzent
Domaine Ghislaine Barthod gehört zu den angesehensten Namen in Chambolle-Musigny und steht seit vielen Jahren für präzise, terroirgeprägte Burgunder mit großer Eleganz. Das Weingut hat sich einen exzellenten Ruf für seine sorgfältige Arbeit im Weinberg und im Keller erarbeitet und zählt zu den Produzenten, die den Stil der Gemeinde besonders authentisch widerspiegeln. Mit ihren charaktervollen und langlebigen Weinen hat Ghislaine Barthod international hohe Anerkennung gefunden.

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