
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
San Guido Guidalberto 2023
Italien, Toskana
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
42,05 €
55,50 €
538,85 €/Stück
586,00 €/Stück
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Der Giacomo Conterno Barolo Arione 2021 in der Magnumflasche vereint die klassische Tiefe des Piemont mit bemerkenswerter Finesse und Eleganz. Als Einzellagen-Barolo aus einer der renommiertesten Familien des Langhe-Gebiets zeigt er bereits heute große Ausdruckskraft, besitzt dank seines Jahrgangs und Formats jedoch ein ausgezeichnetes Reifepotenzial.
Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem leuchtenden Rubinrot mit granatroten Reflexen. Das Bouquet wirkt unmittelbar anziehend und entfaltet mit etwas Luft immer neue Nuancen: Salbei, Rosenblätter, Minze, Orangenschale und getrocknete Blüten verbinden sich mit feinen würzigen Anklängen.
Am Gaumen zeigt sich der Barolo präzise, ausgewogen und bemerkenswert harmonisch. Die Tannine wirken nahezu nahtlos und verleihen Struktur, ohne die elegante Frucht zu überlagern. Florale und würzige Noten prägen den langen, charaktervollen Abgang. Der Arione 2021 ist bereits faszinierend zugänglich, wird sich aber über viele Jahre weiterentwickeln und besitzt ein langes Reifepotenzial.
Vinifikation
Der Barolo Arione stammt aus der gleichnamigen Einzellage in Serralunga d’Alba, einem Gebiet, das für strukturierte, langlebige Baroli bekannt ist. Wie für Barolo vorgeschrieben, wird der Wein aus Nebbiolo gekeltert und nach klassischer piemontesischer Tradition vinifiziert. Der Ausbau ist auf eine behutsame Reifung ausgerichtet, damit die für Arione typische Balance aus floraler Finesse, Würze und präziser Tanninstruktur erhalten bleibt.
Essen & Servieren
Ein idealer Begleiter zu geschmortem Rind, Wild, Ossobuco, Trüffelgerichten und kräftigen piemontesischen Speisen wie Tajarin mit Rinderragout. Servieren Sie den Barolo bei etwa 18 °C. In der Magnum empfiehlt sich das vorsichtige Dekantieren rund ein bis zwei Stunden vor dem Genuss; jüngere Flaschen können von einer längeren Belüftung profitieren.
Produzent
Giacomo Conterno zählt zu den großen Namen des traditionellen Barolo und ist international für charakterstarke, langlebige Weine aus dem Herzen des Piemont bekannt. Das Familienweingut steht für kompromisslose Qualitätsorientierung und einen klaren, terroirgeprägten Stil. Neben dem legendären Monfortino gehört der Arione zu den herausragenden Einzellagenweinen des Hauses und unterstreicht dessen Bedeutung für die piemontesische Weinregion.
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | Giacomo Conterno |
| Jahrgang | 2021 |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Rebsorte | Nebbiolo |
| Passt zu |
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Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Italien, Toskana
95/100
Gesamtbewertung
4/5
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