
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
San Guido Guidalberto 2023
Italien, Toskana
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
46,00 €
55,50 €
157,00 €/Stück
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Der Nebbiolo d’Alba Vigna Arione 2023 verbindet die charakteristische Eleganz der Rebsorte mit der Handschrift des renommierten Hauses Giacomo Conterno. Sein Name steht für die lange Weintradition der Familie, deren Geschichte bis ins Jahr 1908 zurückreicht.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein klares Rubinrot. Das zurückhaltende Bukett entfaltet rote Johannisbeeren und Himbeeren, dazu Wildrose, getrocknete Veilchen, süße Gewürze und Teeblätter. Florale, balsamische und mineralische Anklänge mit einem Hauch von Flint und Kardamom sorgen für zusätzliche Tiefe.
Am Gaumen wirkt der Wein voll und umhüllend, warm und zugleich frisch. Seidige, strukturierte Tannine und eine würzige Note führen in einen langen, anhaltenden Abgang. Seine Struktur lässt eine weitere Entwicklung in der Flasche erwarten; konkrete Angaben zum Reifepotenzial liegen jedoch nicht vor.
Vinifikation
Die Gärung erfolgt in großen Eichenholzfässern mit einem Fassungsvermögen von 60 bis 70 Hektolitern. Angaben zu Terroir und Leseverfahren liegen nicht vor. Die Produktinformationen nennen eine Reifung in großen Holzfässern, machen jedoch keine eindeutige Angabe zur Dauer für den Jahrgang 2023.
Essen & Servieren
Eine passende Begleitung sind geschmorte Rindergerichte, Lamm, Pilzgerichte oder gereifter Hartkäse. Bei etwa 16–18 °C servieren. Eine Stunde im Dekanter kann dem Wein helfen, seine Aromen zu öffnen; bei längerer Flaschenreife genügt gegebenenfalls vorsichtiges Belüften.
Produzent
Die Geschichte von Giacomo Conterno wird traditionell auf das Jahr 1908 zurückgeführt: Giovanni Conterno und seine Familie eröffneten damals eine Gaststätte im Ortsteil San Giuseppe nahe Monforte d’Alba und begannen mit der Weinproduktion. Das Haus zählt zu den bekanntesten Namen des Piemonts und ist eng mit der Weintradition der Region verbunden.
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | Conterno Giacomo |
| Jahrgang | 2023 |
| Land | Italien |
| Rebsorte | Nebbiolo |
| Alkoholgehalt | 15,00 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu | Käse, Schweinefleisch |
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Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Italien, Toskana
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
46,00 €
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