Girlan Chardonnay 2025

Girlan Chardonnay 2025 ist ein eleganter, trocken ausgebauter Weißwein aus Südtirol, der die alpine Frische der Region mit feiner Aromatik verbindet. Mit seiner lebendigen Säure, dem schlanken Körper und dem klaren, präzisen Stil zeigt er, wie charaktervoll Chardonnay im Trentino-Alto Adige sein kann.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein helles Strohgelb mit feinen, glänzenden Reflexen. In der Nase entfalten sich Noten von weißem Pfirsich, Rosmarin-Honig, einem Hauch tropischer Frucht sowie mediterranen Kräutern. Am Gaumen wirkt er lebendig und straff, mit frischer Säure, eleganter Textur und einem vibrierenden, anhaltenden Finish. Die Kombination aus Frische und Substanz macht ihn sehr zugänglich, aber auch interessant für den weiteren Flaschenverlauf. Er kann in den nächsten 2 bis 4 Jahren sehr schön an Ausdruck gewinnen, wobei seine primären Frucht- und Kräuternoten im Vordergrund bleiben.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus den Hügeln von Oltradige und Egna im Unteren Etschtal auf 300 bis 500 Metern Höhe. Die Böden sind von glazialen Ablagerungen geprägt und enthalten mineralreiche, gut durchlüftete kalkhaltige Kiesböden sowie vulkanischen Porphyr, was dem Wein seine markante territoriale Prägung verleiht. Nach der Handlese werden die Trauben schonend gepresst, der Most natürlich vorgeklärt und anschließend temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren. Der Ausbau auf der Feinhefe im Stahl sorgt für zusätzliche Struktur und aromatische Präzision bei gleichzeitig klarer Sortenexpression.

Essen & Servieren
Girlan Chardonnay 2025 passt hervorragend als stilvoller Aperitif und begleitet ebenso gut rohe Meeresfrüchte, Fischgerichte mit Risotto, helles Fleisch und asiatische Küche. Am besten serviert man ihn bei 8 bis 10 °C; eine Dekantierung ist in der Regel nicht nötig.

Produzent
Girlan ist ein traditionsreiches Weingut aus Südtirol, das 1923 gegründet wurde und heute zu den etablierten Namen der Region zählt. Unter der Leitung von Winzer Gerhard Kofler steht das Haus für präzise, herkunftsgeprägte Weine mit klarer Stilistik. Besonders bekannt ist Girlan für Weine, die die Besonderheiten der Südtiroler Lagen und Böden authentisch und hochwertig zum Ausdruck bringen.

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