Girlan Gschleier Alte Reben Vernatsch 2023

Der Girlan Gschleier Alte Reben Vernatsch 2023 ist ein charakterstarker Südtiroler Rotwein aus alten Reben, der die klassische Vernatsch-Traube in besonders eleganter Form zeigt. Die Kombination aus handgelesenen Trauben, schonender Verarbeitung und dem Ausbau im großen Holzfass verleiht ihm Finesse, Tiefe und den unverwechselbaren regionalen Ausdruck. Zugleich erzählt er ein Stück Südtiroler Weintradition, denn Girlan blickt auf eine lange Geschichte zurück, die bis ins Jahr 1923 reicht.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem klaren, leuchtenden Rot mit feiner Transparenz, wie man sie von hochwertigem Vernatsch kennt. In der Nase entfalten sich saftige Himbeeraromen, begleitet von floralen Noten, etwas Unterholz und einer subtilen mineralischen Würze. Am Gaumen wirkt er elegant und dennoch vollmundig, mit fruchtgetragenen Tanninen, lebendiger Struktur und einem wunderbar salzigen Finale. Der Wein besitzt bereits jetzt viel Trinkfreude, kann aber durch seine Balance und Struktur auch noch eine gewisse Zeit reifen.

Vinifikation
Die Trauben stammen von alten Reben in den Lagen rund um Girlan in Alto Adige, wo das Zusammenspiel aus alpinem Klima, warmen Tagen und kühlen Nächten für aromatische Frische und feine Spannung sorgt. Geerntet wird ausschließlich von Hand, anschließend gelangen die Trauben in kleinen Behältern zur Kellerei, um die Qualität der Frucht bestmöglich zu bewahren. Nach dem Entrappen wird der Most per Schwerkraft in Edelstahltanks überführt und dort 15 bis 20 Tage vergoren. Anschließend reift der Wein 9 Monate in großen Eichenfässern und weitere 6 Monate auf der Flasche.

Essen & Servieren
Dieser Vernatsch passt hervorragend zu Südtiroler Klassikern, zu Speck, feinen Wurst- und Schinkenspezialitäten, Pilzgerichten, Kalbfleisch oder hellem Geflügel. Auch zu leichter mediterraner Küche mit Kräutern und Gemüse zeigt er viel Charme. Am besten serviert man ihn leicht gekühlt bei etwa 14 bis 16 °C; eine Dekantierung ist in der Regel nicht notwendig, kann bei Bedarf aber kurz vor dem Genuss helfen, die Aromen etwas zu öffnen.

Produzent
Girlan gehört zu den traditionsreichsten Namen im Südtiroler Weinbau und ist eng mit dem Ort Girlan und seiner langen Weinkultur verbunden. Das Weingut beziehungsweise die Kellerei wurde 1923 gegründet und hat sich seitdem einen festen Platz unter den bedeutenden Produzenten der Region erarbeitet. Besonders geschätzt wird Girlan für seinen präzisen Stil, die sorgfältige Arbeit im Weinberg und die Fähigkeit, autochthone Rebsorten wie Vernatsch authentisch und hochwertig zum Ausdruck zu bringen.

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