Girlan Pinot Bianco 2025

Girlan Pinot Bianco 2025 ist ein eleganter, klar gezeichneter Weißwein aus dem Herzen von Südtirol, der die feine Aromatik der Rebsorte und die alpine Frische der Region wunderbar einfängt. Mit seinem mineralischen Ausdruck, der präzisen Struktur und der historischen Handschrift des traditionsreichen Weinguts Girlan steht er für einen charaktervollen Pinot Bianco mit viel Trinkfluss und Herkunft.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein hell strohgelb mit feinen, grünlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich zarte Aromen von Apfelblüte, begleitet von reifen gelben Früchten, einem Hauch Zitrus und einer dezenten mineralischen Note. Am Gaumen wirkt der Pinot Bianco lebendig, frisch und ausgewogen, mit feiner Säure und einer klaren, saftigen Frucht. Der Ausbau auf der Feinhefe verleiht ihm zusätzliche Struktur und ein angenehm rundes Mundgefühl. Ein Wein, der bereits jung großen Genuss bietet, sich aber auch über die nächsten 2 bis 4 Jahre noch schön entwickeln kann.

Vinifikation
Die Trauben für diesen Pinot Bianco stammen aus Weinbergen auf 450 bis 500 Metern Höhe in Alto Adige, wo mineralreiche Böden aus glazialen Sedimenten für Spannung und präzise Aromatik sorgen. Die Lese erfolgt von Hand, um nur bestes Traubenmaterial zu selektieren. Nach der schonenden Pressung wird der Most temperaturkontrolliert in Edelstahltanks vergoren; anschließend reift der Wein auf der Feinhefe ebenfalls in Edelstahl, um Frische, Klarheit und Sortentypizität zu bewahren.

Essen & Servieren
Dieser Pinot Bianco passt hervorragend zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten, Meeresfrüchten, Spargel, hellem Geflügel und frischen Sommer-Salaten. Servieren Sie ihn idealerweise bei 8–10 °C; eine Dekantierung ist nicht notwendig, da der Wein von seiner frischen, direkten Art lebt.

Produzent
Girlan ist ein historisches Weingut aus dem Jahr 1923 und zählt zu den bekannten Namen in Südtirol. Das Haus steht für hochwertige Weine mit klarer regionaler Identität und hat sich besonders durch seine präzisen, terroirgeprägten Weißweine einen sehr guten Ruf erarbeitet.

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