Girlan Pinot Noir Riserva Flora 2023

Der Girlan Pinot Noir Riserva Flora 2023 ist ein eleganter Südtiroler Pinot Noir mit viel Finesse, Herkunft und handwerklicher Präzision. Aus den besten Lagen von Girlan, Mazon und Pinzon gekeltert, verbindet er die typische Frische der Region mit der Tiefe einer Riserva. Die historische Kellerei Girlan, gegründet 1923, steht dabei für langjährige Erfahrung und einen klaren Fokus auf charakterstarke Weine.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Rubinrot. In der Nase öffnen sich frische Aromen von Beeren und schwarzen Kirschen, die von einer feinen, sehr reintönigen Frucht geprägt sind. Am Gaumen wirkt der Pinot Noir elegant und saftig, mit samtigen, delikaten Tanninen und einer schönen Balance zwischen Frische und Struktur. Der Abgang ist lang und harmonisch. Dank Ausbau und Flaschenreife besitzt er ein gutes Entwicklungspotenzial, ohne seine feine, zugängliche Stilistik zu verlieren.

Vinifikation
Für diesen Riserva werden 100 % Pinot Noir-Trauben aus drei besonders geeigneten Unterzonen des Anbaugebiets verwendet: Girlan, Mazon und Pinzon. Die sorgfältig selektierten Trauben werden entrappt und der Most anschließend schonend per Schwerkraft in Edelstahltanks geleitet, wo die alkoholische Gärung über 20 bis 22 Tage erfolgt. Danach reift der Wein 12 Monate in Barriques (70 %) und kleinen 12-Hektoliter-Holzfässern (30 %), bevor er weitere 6 Monate auf der Flasche verfeinert wird.

Essen & Servieren
Dieser Pinot Noir passt hervorragend zu Pilzgerichten, geschmortem Geflügel, Kalbsrücken, Ente oder mild gereiftem Käse. Auch zu feinen Pasta-Gerichten mit Trüffel oder Waldpilzen ist er eine ausgezeichnete Wahl. Am besten serviert man ihn bei 15 bis 17 °C; eine Dekantierung ist nicht zwingend nötig, kann dem Wein aber bei jüngerer Flaschenreife etwas zusätzliche Offenheit verleihen.

Produzent
Die Kellerei Girlan wurde 1923 in Südtirol gegründet und zählt heute zu den traditionsreichsten Erzeugern der Region. Besonders bekannt ist das Haus für seine präzisen, terroirbetonten Weine, die die Vielfalt des Überetsch und seiner besten Lagen authentisch widerspiegeln. Mit mehrfach ausgezeichneten Weinen und einem starken Ruf für hochwertige Pinot Noirs hat Girlan sich weit über die Region hinaus einen Namen gemacht.

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