Guigal Côte-Rôtie Château d’Ampuis 2003

Guigal Côte-Rôtie Château d’Ampuis 2003 ist die Prestige-Cuvée von E. Guigal und ein eindrucksvoller Ausdruck dessen, was Côte-Rôtie auf höchstem Niveau leisten kann. Die Cuvée schlägt die Brücke zwischen den klassischen Ortsweinen des Hauses und den ikonischen Einzellagen La Mouline, La Landonne und La Turque – mit Komplexität, Tiefe und großer Eleganz. Als Auswahl aus den besten Parzellen der Côte Blonde und Côte Brune steht sie für die historische und terroirgeprägte Seele der Appellation.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich die 2003er Château d’Ampuis mit tiefer, dunkler Farbe und einer reifen, konzentrierten Präsenz. In der Nase entfaltet sie ein vielschichtiges Bouquet aus schwarzen Kirschen, Brombeeren, Veilchen, schwarzem Pfeffer und rauchigem Speck, ergänzt von Lakritz, Oliven und einem Hauch orientalischer Gewürze. Die Reife bringt zusätzliche Finesse und eine harmonische, fast seidige Aromatik mit sich. Am Gaumen verbindet dieser Côte-Rôtie die kraftvolle Struktur der Côte Brune mit der Finesse der Côte Blonde. Das Ergebnis ist ein dichter, konzentrierter und dennoch geschmeidiger Syrah mit feinkörnigen Tanninen, markanter Mineralität und bemerkenswerter Tiefe. Das Finale ist lang, vielschichtig und von dunkler Frucht, Gewürzen und steinigen Noten geprägt. Die Vinifikation und Lagerung verleihen der Cuvée zudem ein ausgezeichnetes Reifepotenzial, das sich mit weiterer Flaschenreife noch verfeinern kann.

Vinifikation
Die Trauben für Château d’Ampuis stammen aus einer sorgfältigen Auswahl bester Lagen innerhalb der Côte-Rôtie, sowohl von der steinigeren, kraftvolleren Côte Brune als auch von der eleganteren Côte Blonde. Das Terroir ist geprägt von steilen Terrassen, Schiefer- und Gneisböden sowie einem kühlen, von der Rhône beeinflussten Mikroklima, das Syrah zu besonderer aromatischer Präzision verhilft. Geerntet wird in der Regel selektiv und meist von Hand, um nur perfekt ausgereifte Trauben zu verwenden. Der Ausbau erfolgt über lange Zeit im Barrique, wobei der Holzeinsatz die Struktur und Komplexität unterstützt, ohne den Charakter des Terroirs zu überdecken.

Essen & Servieren
Dieser Côte-Rôtie passt hervorragend zu kräftigen Gerichten wie Lammrücken, Reh, Rinderfilet, geschmortem Wild oder Ente mit dunkler Sauce. Auch mit gereiftem Hartkäse oder würzigen Schmorgerichten zeigt er sich sehr stimmig. Servieren Sie ihn idealerweise bei 16–18 °C und geben Sie ihm – besonders in jüngeren Jahren – etwas Luft; eine Dekantierung für 1 bis 2 Stunden ist empfehlenswert, bei älteren Flaschen eher vorsichtig und kurz.

Produzent
E. Guigal wurde 1946 in Ampuis gegründet und hat sich zu einem der bedeutendsten Namen der Rhône und weit darüber hinaus entwickelt. Das Haus ist besonders bekannt für seine kompromisslose Qualitätsphilosophie, seine präzisen Weine und seine Rolle als Botschafter der Nordrhône. Mit legendären Weinen aus Côte-Rôtie und anderen Spitzenlagen hat Guigal internationale Maßstäbe gesetzt und zählt heute zu den prägendsten Produzenten Frankreichs.

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