
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
San Guido Guidalberto 2023
Italien, Toskana
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
46,00 €
55,50 €
112,26 €/Stück
141,00 €/Stück
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Der Hampden Estate HLCF Overproof ist ein charakterstarker jamaikanischer Rum mit 60 % vol. und dem ausgeprägt aromatischen HLCF-Profil. Die Geschenkbox mit zwei Gläsern eignet sich zum gemeinsamen Verkosten oder als Präsent für Fans intensiver Pot-Still-Rums.
Aroma & Geschmack
In der Nase zeigen sich reife Banane, Ananas und andere tropische Früchte, begleitet von würzigen und esterbetonten Noten. Am Gaumen wirkt der Rum kraftvoll und dicht: Fruchtige Aromen treffen auf Gewürze und eine markante, leicht funkige Note. Der Abgang ist lang und intensiv; der hohe Alkoholgehalt sorgt für zusätzlichen Druck.
Destillation & Reifung
HLCF bezeichnet ein esterreiches Rum-Profil aus Hampdens traditioneller Herstellung. Der Rum wird aus Melasse in Pot Stills destilliert. Angaben zu Reifung und Lagerdauer sind für diese Abfüllung nicht verlässlich ausgewiesen.
Servieren
Am besten zunächst pur und in kleinen Schlucken probieren; ein paar Tropfen Wasser können die intensiven Aromen weiter öffnen. Auch auf einem großen Eiswürfel lässt er sich genießen. Durch seinen kräftigen Charakter eignet er sich zudem für ausdrucksstarke Rum-Cocktails, etwa einen Mai Tai.
Destillerie
Hampden Estate liegt in Trelawny im Norden Jamaikas und zählt zu den traditionsreichen Rumdestillerien der Insel. Das Gut ist für seine aromatischen, in Pot Stills gebrannten Rums bekannt, deren ausgeprägter Stil durch eine lange Fermentation geprägt wird.
| Kategorie | Rum |
| Hersteller | Hampden Estate |
| Jahrgang | 0 |
| Land | Jamaika |
| Rebsorte | |
| Alkoholgehalt | 60,00 % |
| Inhalt | 700 ml |
| Passt zu |
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Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Italien, Toskana
95/100
Gesamtbewertung
4/5
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46,00 €
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