Hauner Iancura 2025

Hauner Iancura 2025 ist ein charaktervoller Weißwein von den Äolischen Inseln, der Malvasia und Inzolia zu einem frischen, geradlinigen und zugleich angenehm würzigen Cuvée verbindet. Mit seiner maritimen Prägung, der feinen Mineralität und dem klaren Bezug zur vulkanischen Herkunft bringt er die eigenständige Identität Siziliens sehr direkt ins Glas. Die Wurzeln des Weins liegen in Santa Marina di Salina, wo die Familie Hauner seit 1968 die Weintradition der Insel prägt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Iancura in intensivem Strohgelb mit goldgrünen Reflexen. Das Bouquet ist vielschichtig und offen, mit Noten von weißen Blüten, Apfel, Zitrone, Stachelbeere und Holunderblüte, dazu kommen iodige, mineralische und leicht rauchige Anklänge. Am Gaumen wirkt der Wein lebendig, straff und präzise, mit einer angenehmen Fülle und einer deutlich salzigen, fast maritime wirkenden Spannung. Die Zitrusfrische wird von einer feinen würzigen Linie getragen, was dem Wein Tiefe und Länge verleiht. Durch seine klare Struktur kann er sich über die nächsten Jahre gut entwickeln, bleibt aber schon jetzt sehr zugänglich und ausdrucksstark.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus den steilen, vulkanischen Weinbergen von Santa Marina di Salina auf den Äolischen Inseln, zwischen 50 und 100 Metern über dem Meeresspiegel. Die Böden sind reich an Bimsstein, organischer Substanz und Mineralien; die teils bis zu 35 Prozent steilen Hänge fördern eine intensive Reife und sorgen für das markante salzige Profil. Nach der sorgfältigen Lese erfolgt der Ausbau für sechs Monate im Edelstahltank, anschließend ruht der Wein weitere drei Monate, um die aromatische Klarheit mit der würzigen, strukturierten Linie harmonisch zu verbinden.

Essen & Servieren
Hauner Iancura 2025 passt hervorragend zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Muscheln, Krustentieren sowie zu leichten Pastagerichten mit Gemüse oder Kräutern. Auch zu frischem Ziegenkäse oder sizilianischen Antipasti ist er eine sehr schöne Wahl. Am besten serviert man ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C; Dekantieren ist in der Regel nicht nötig.

Produzent
Das Weingut Hauner wurde 1968 von Carlo Hauner gegründet und ist heute in den Händen von Carlo Junior und dem Önologen Andrea Hauner. Mit Sitz in Santa Marina di Salina zählt das Haus zu den wichtigsten Botschaftern der Weintradition der Äolischen Inseln. Auf rund 20 Hektar vulkanischer Hänge entstehen hier jährlich etwa 120.000 Flaschen, die die besondere Herkunft der Insel auf authentische Weise widerspiegeln.

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