Haut-Brion 1er Grand Cru Classé Pessac-Léognan, 2018

Der Haut-Brion 1er Grand Cru Classé Pessac-Léognan 2018 gilt als eines der herausragendsten Rotweine aus Bordeaux und verkörpert auf meisterhafte Weise die Eleganz und Qualität dieses renommierten Weinbaugebiets. Mit einer originellen Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc überzeugt dieser Wein mit seinem tiefgründigen Charakter und seiner bemerkenswerten Struktur. Seine historische Bedeutung spiegelt sich in seiner Einstufung als Premier Grand Cru Classé wider, einem Titel, den er seit der berühmten Klassifikation von 1855 trägt.

Geschmacksprofil
In der Erscheinung zeigt sich der Haut-Brion 2018 in einem tiefen, nahezu opaken Rubinrot, das durch leicht violette Reflexe veredelt wird. Die Nase eröffnet mit einer opulenten Aromenvielfalt, geprägt von reifen schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren, Zedernholz und einem Hauch von Zigarrenkiste. Im Gaumen enthüllt sich ein vollmundiges Geschmacksprofil mit seidigen Tanninen, einer beeindruckenden Dichte und einer wundervollen Balance zwischen Frucht, Säure und Holznoten. Zarte Anklänge von Trüffel und Graphit verleihen dem Wein zusätzliche Komplexität. Der Abgang ist langanhaltend und von einer subtilen Mineralität geprägt, die den Gesamteindruck dieses bemerkenswerten Weins abrundet. Dank seines robusten Aufbaus besitzt der Wein ein enormes Alterungspotential und wird sich in den kommenden Jahrzehnten weiter entfalten.

Vinifikation
Das einzigartige Terroir von Haut-Brion, das aus einer Mischung aus Kies, Ton und Sand besteht, verleiht den Trauben eine unverwechselbare Charakteristik und Tiefe. Die Traubenlese erfolgt ausschließlich per Hand, um die optimale Qualität und Reife des Lesegutes sicherzustellen. Die Vinifikation folgt traditionell den höchsten Standards, wobei die Trauben nach sorgfältiger Selektion in temperaturkontrollierten Edelstahlbehältern vergoren werden. Der anschließende Ausbau erfolgt in neuen französischen Eichenfässern, was dem Wein seine markante Struktur und Komplexität verleiht.

Essen & Servieren
Der Haut-Brion 2018 harmoniert hervorragend mit edlen Speisen wie Rinderfilet, Lammkarree oder gereiftem Käse. Um sein volles Aroma zu entfalten, sollte er bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden. Wir empfehlen, den Wein ein bis zwei Stunden vor dem Genuss zu dekantieren, damit er seinen vollen prächtigen Charakter offenbaren kann.

Produzent
Das Château Haut-Brion, eine der ältesten und renommiertesten Weinkellereien im Bordeaux, stand bereits im 17. Jahrhundert im Rampenlicht der Weinwelt. Seine Lage in Pessac-Léognan hat ihm eine bedeutende Stellung eingebracht, und die wertvolle Kombination aus Tradition und Innovation hat zur ständigen Perfektion seiner Weine beigetragen. Haut-Brion zählt zu den fünf ursprünglichen Premier Grand Cru Classés und hat zahlreiche Auszeichnungen und Anerkennungen weltweit erhalten, was es zu einem Symbol für Exzellenz und Beständigkeit in der Weinproduktion macht.

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