Jean Josselin Les Blancs Millésime 2020

Jean Josselin Les Blancs Millésime 2020 ist ein charakterstarker Blanc de Blancs aus der Champagne, der die elegante Chardonnay-Seite des Hauses auf besonders präzise Weise zeigt. Mit nur 2 g/l Dosage, einem kleinen Holzanteil und der Reife eines Jahrgangsweins verbindet er Finesse, Spannung und Tiefgang – ein moderner Champagner mit klarer Handschrift und regionaler Authentizität.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Champagner mit feiner, lebendiger Perlage und einer hellen, klaren Erscheinung. In der Nase entfalten sich Aromen von knackiger Anjou-Birne, weißen Blüten, Brioche und einem dezenten Rauchton, der dem Wein zusätzliche Tiefe verleiht. Am Gaumen wirkt er großzügig und präsent, bleibt dabei aber wunderbar straff und präzise gebaut. Die cremige Mousse wird von einer reifen, zugleich frischen Säure getragen, während das Finale lang, salzig-mineralisch und sehr anhaltend ausklingt. Dank seiner Struktur besitzt der Wein gutes Entwicklungspotenzial und dürfte sich in den kommenden Jahren noch weiter öffnen.

Vinifikation
Les Blancs Millésime 2020 stammt aus zwei nach Süden ausgerichteten Chardonnay-Parzellen in der Champagne. Rund 5 % des Grundweins wurden im Holz ausgebaut, was dem Wein eine dezente texturale Tiefe verleiht, ohne die reine Frucht zu überdecken; abgefüllt bzw. degorgiert wurde er im April 2025 mit einer niedrigen Dosage von 2 g/l.

Essen & Servieren
Dieser Champagner passt hervorragend zu Austern, Jakobsmuscheln, edlem Fisch, Geflügel in feiner Sauce oder gereiftem Comté. Am besten serviert man ihn bei 8 bis 10 °C; eine längere Belüftung ist nicht nötig, ein kurzes Atmen im Glas kann jedoch die komplexen Aromen schön hervorheben.

Produzent
Jean Josselin ist ein traditionsverbundenes Familienhaus aus der Champagne mit einem klaren Fokus auf terroirgeprägte, präzise Champagner. Das Haus steht in der Region für handwerkliche Arbeit, Chardonnay-Charakter und sorgfältig ausbalancierte Jahrgangscuvées, die regelmäßig durch ihre Klarheit und mineralische Tiefe überzeugen.

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