Jean Luc Burguet Gevrey Chambertin Cuvee Mes Favorites Vieilles Vignes 2022

Alain Burguet Gevrey-Chambertin Mes Favorites Vieilles Vignes 2022 ist ein charakterstarker Burgunder, der die Tiefe alter Reben mit der Saftigkeit des großartigen Jahrgangs 2022 verbindet. Diese Cuvée stammt aus den liebsten, besonders alten Parzellen des Hauses – winzige Erträge, große Ausdruckskraft. Seit den 1970er-Jahren steht Burguet für detailverliebte Handarbeit in Gevrey; „Mes Favorites“ gilt als eine der Referenzen unter den Village-Abfüllungen der Gemeinde.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein dichtes Rubinrot mit kirschroten Reflexen und lebendigem Glanz. Die Nase eröffnet mit dunkler Kirsche, Brombeere und Cranberry, gefolgt von Veilchen, getrockneten Rosenblättern und feinen Gewürznoten von Zimt und schwarzem Pfeffer. Ein Hauch Waldboden, Graphit und edle, gut integrierte Eiche runden das Bouquet ab. Am Gaumen straff und seidig zugleich: saftige rote und dunkle Beerenfrucht, präzise Säure und sehr feinkörniges Tannin zeichnen den 2022er aus. Im Mittelgaumen zeigen sich Noten von Schwarzkirsche, Hagebutte und Süßholz, unterlegt von kühler Mineralität und einem zarten Rauchton. Der Ausbau ist präsent, aber zurückhaltend – er trägt, ohne zu dominieren. Der Abgang ist lang, klar und würzig, mit anhaltender Kirschfrucht, mineralischem Nachhall und einem Hauch Kakao. Schon jung erfreulich zugänglich, gewinnt der Wein in den kommenden Jahren an Komplexität und Schmelz. Reifepotenzial: etwa 8–15 Jahre, je nach Lagerbedingungen.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus mehreren der „liebsten“ alten Gevrey-Parzellen auf kalk- und tonhaltigen Böden mit Anteilen an Kies und Geröll – klassisches Gevrey-Terroir, das Kraft, Spannung und einen markanten mineralischen Zug vermittelt. Alte Reben mit tiefen Wurzeln liefern niedrige Erträge und konzentrierte, aromatisch vielschichtige Trauben. Die Lese erfolgt sorgfältig von Hand mit strenger Selektion im Weinberg und auf dem Sortiertisch. Schonende Entrappung je nach Jahrgangscharakter, kalte Vormazeration zur Aromengewinnung und eine behutsame Gärung mit indigener Hefe fördern Präzision und Finesse. Anschließend reift der Wein in französischen Eichenfässern, ein wohldosierter Anteil neuen Holzes sorgt für Struktur und Langlebigkeit, ohne die Frucht zu überlagern. Die Füllung erfolgt in der Regel mit minimaler Schönung und Filtration, um die Herkunft maximal zu bewahren.

Essen & Servieren
Ideal zu Entenbrust mit Kirschjus, Coq au Vin, Kalbsbries, Pilzragout, Wildgeflügel oder zart rosa Lamm. Auch reifer Comté oder Tomme harmonieren ausgezeichnet. Servieren bei 14–16 °C; junge Flaschen profitieren von 30–60 Minuten in der Karaffe, ältere Jahrgänge nur kurz belüften.

Produzent
Das Weingut Alain Burguet mit Sitz in Gevrey-Chambertin gehört seit den späten 1970er-Jahren zu den festen Größen der Appellation. Bekannt für akribische Weinbergsarbeit, niedrige Erträge und eine feinfühlige, handwerkliche Vinifikation, steht der Name Burguet für dichte, gleichzeitig elegante Pinot Noirs mit klarer Terroir-Prägung. Die Selektion „Mes Favorites Vieilles Vignes“ bündelt die Essenz alter Reben aus den besten Lagen auf Gemeindeebene und hat dem Haus über die Jahre einen hervorragenden Ruf bei Burgunderliebhabern eingebracht.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.