Jean-Max Roger Sancerre Rosé Cuvée La Grange Dîmière 2025

Jean-Max Roger Sancerre Rosé Cuvée La Grange Dîmière 2025 steht für die elegante, präzise Seite des Loire-Rosés. Aus älteren Reben und mit viel Fingerspitzengefühl vinifiziert, zeigt er Frische, Finesse und eine klare mineralische Linie, die ihn deutlich über den klassischen Terrassen-Rosé hinaushebt.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem klaren, zarten Lachsrosa. In der Nase öffnen sich frische Noten von Erdbeeren, Himbeeren und roten Johannisbeeren, begleitet von feinen floralen Anklängen sowie einem Hauch Zitrus und Kräuterwürze. Am Gaumen wirkt er lebendig, geradlinig und saftig, mit viel roter Frucht, animierender Säure und einer subtilen mineralischen Spannung. Eine leicht cremige Mitte verleiht ihm mehr Tiefe, bevor er frisch, trocken und mit einem dezent salzigen Nachhall ausklingt. Dank seiner Struktur besitzt er gute Spannung für den nahen Genuss; langes Lagern ist nicht erforderlich.

Vinifikation
Die Trauben stammen von älteren Rebstöcken in kalk- und flinthaltigen Böden rund um Sancerre, die dem Wein seine markante Mineralität und Klarheit verleihen. Die Lese erfolgt sorgfältig per Hand bzw. selektiv, um nur gesundes, reifes Lesegut zu verwenden. Vinifiziert wird mittels Direktpressung, wodurch die feine, helle Roséfarbe und die saubere, präzise Frucht besonders schön erhalten bleiben.

Essen & Servieren
Ideal zu sommerlichen Salaten, gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, hellem Fleisch oder mediterranen Vorspeisen; auch zu Ziegenkäse aus der Loire ist er eine hervorragende Wahl. Am besten bei 8–10 °C servieren. Ein Dekantieren ist nicht notwendig.

Produzent
Jean-Max Roger ist ein renommierter Familienbetrieb in Sancerre, der für charakterstarke, terroirgeprägte Weine mit klarer Handschrift bekannt ist. Das Haus zählt zu den geschätzten Namen der Region und überzeugt seit Jahren mit präzisen, eleganten Cuvées, die das Potenzial der Loire eindrucksvoll zeigen.

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