Jean Rijckaert, Pouilly-Fuissé 2024 White

Der Pouilly-Fuissé 2024 von Jean Rijckaert verbindet burgundische Fülle mit der für das Haus charakteristischen Finesse. Reife Frucht, feine Toastnoten und ein Hauch Zedernholz prägen diesen eleganten Weißwein aus dem Mâconnais. Domaine Rijckaert wurde 1998 gegründet und steht für präzise, terroirgeprägte Weine aus Burgund und dem Jura.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem hellen, leuchtenden Goldton. In der Nase entfalten sich Aromen reifer Früchte, begleitet von dezenten Toastnuancen und einem feinen Anklang von Zedernholz. Am Gaumen wirkt der Pouilly-Fuissé reich und vollmundig, ohne an Eleganz und Spannung einzubüßen. Die reife Frucht wird von einer ausgewogenen Frische getragen und mündet in einen anhaltenden, feinwürzigen Abgang. Als Jahrgang 2024 lässt er sich bereits mit Freude trinken, dürfte sich bei sorgfältiger Lagerung jedoch noch über einige Jahre harmonisch weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem Mâconnais, wo Jean Rijckaert seit den 1990er-Jahren Wein erzeugt. Das Haus bewirtschaftet eigene Parzellen in der Region und verfügt über einen eigenen Keller in Davayé, sodass die Verarbeitung möglichst nah an den Weinbergen erfolgen kann. Die Trauben werden – ebenso wie zugekaufte Partien aus ausgewählten Burgunder Herkunftsgebieten – vom Haus selbst und mit großer Präzision vom Weinberg bis zur Abfüllung begleitet. Detaillierte Angaben zu Parzellen, Lese und Ausbau des Jahrgangs 2024 liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Ein vielseitiger Begleiter zu gebratenem oder gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel in heller Sauce und cremigen Risottos. Auch zu Ziegenkäse oder mildem, gereiftem Weichkäse passt er ausgezeichnet. Am besten bei 10–12 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Glas genügt in der Regel; bei jüngerer Öffnung kann ein vorsichtiges Dekantieren für etwa 20–30 Minuten zusätzliche aromatische Tiefe freilegen.

Produzent
Der belgische Winzer Jean Rijckaert begann 1990 mit der Weinherstellung im Mâconnais und gründete 1998 die Domaine Rijckaert. Aus seiner Begeisterung für große Terroirs entstand ein Weingut mit rund 4 Hektar im Mâconnais und weiteren 5,5 Hektar im Jura bei Arbois. Beide Regionen werden in eigenen Kellereien vinifiziert – in Davayé und Villette-les-Arbois. Seit Jean Rijckaert 2013 Florent Rouve kennenlernte, gibt er die Verantwortung schrittweise an den ausgebildeten Önologen weiter. Beide teilen eine Philosophie, die auf sorgfältiger, präziser Arbeit und dem authentischen Ausdruck der jeweiligen Herkunft beruht.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.