Jordan Wines, Barrel Fermented Chardonnay 2024 White

Jordan Wines Barrel Fermented Chardonnay 2024 ist ein eleganter, fein ausbalancierter Weißwein aus Stellenbosch, der cremige Fassnoten mit lebendiger Frische verbindet. Die kühlen Einflüsse der False Bay, die sorgfältige Lagenwahl und der Ausbau in französischer Eiche verleihen ihm Tiefe, Präzision und eine schöne Harmonie. Jordan Wines zählt seit Jahren zu den angesehenen Namen der Region und steht für Chardonnay mit internationalem Format.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Chardonnay mit einer hellgoldenen bis strohgelben Farbe und feinem Glanz. In der Nase entfalten sich cremige Aromen von Butter und Vanille, begleitet von Zitrusfrüchten und einem Hauch Haselnuss. Am Gaumen wirkt er seidig und rund, mit Noten von reifen Orangen, Zitronenkuchen und Vanille. Die saftige Frucht wird von frischer Säure und einer feinen Mineralität getragen, was dem Wein Struktur und Eleganz verleiht. Dank des sorgfältigen Ausbaus besitzt er zudem ein gutes Lagerpotenzial und kann sich in den nächsten Jahren noch weiter entwickeln.

Vinifikation
Die Chardonnay-Trauben stammen aus östlich und südlich ausgerichteten Weinbergen in Stellenbosch, wo die kühlen Meereswinde von False Bay für intensive Aromen und natürliche Frische sorgen. Unterschiede in Lage, Höhe und Lesezeitpunkt tragen zur Komplexität des Weins bei. Nach der Ernte werden die Trauben sofort entrappt und gepresst; die Gärung erfolgt in neuen und gebrauchten 228-Liter-Fässern aus französischer Eiche, während 8 % des Weins im Edelstahl vergoren und ausgebaut werden, um zusätzliche Frische zu bewahren. Anschließend reift der Wein neun Monate lang, wodurch er seine weichen, vielschichtigen und harmonischen Noten erhält.

Essen & Servieren
Dieser Chardonnay passt hervorragend zu gebratenem Fisch, Jakobsmuscheln, Geflügel in cremigen Saucen, mildem Käse oder Pasta mit Butter- und Zitronennoten. Auch zu gegrilltem Hummer oder Kalbsgerichten ist er eine sehr schöne Wahl. Am besten serviert man ihn bei 10–12 °C; ein Dekantieren ist in der Regel nicht notwendig.

Produzent
Jordan Wines ist ein renommierter Produzent aus Stellenbosch und hat sich mit präzise vinifizierten Weinen einen ausgezeichneten Ruf erarbeitet. Das Weingut ist besonders für seine klaren, terroirgeprägten Chardonnays und seine konstante Qualität bekannt. Mit seinem Fokus auf Herkunft, Balance und sorgfältiger Kellerarbeit gehört Jordan Wines zu den festen Größen der südafrikanischen Weinlandschaft.

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