
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
San Guido Guidalberto 2023
Italien, Toskana
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
46,00 €
55,50 €
11,66 €/Stück
15,00 €/Stück
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Der Kaapzicht Chenin Blanc 2024 präsentiert die charakteristische Frische und Vielseitigkeit südafrikanischer Chenin-Blanc-Weine aus der Coastal Region. Ein zugänglicher Weißwein für alle, die fruchtbetonte Aromen, lebendige Säure und einen unkomplizierten Trinkfluss schätzen.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein typischerweise in einem hellen Strohgelb. In der Nase lassen sich frische Fruchtaromen wie Apfel, Birne und Zitrus erwarten, begleitet von floralen Nuancen. Am Gaumen wirkt der Chenin Blanc frisch und saftig, mit einer ausgewogenen Säure und einem klaren, fruchtbetonten Nachhall. Der Jahrgang 2024 ist vor allem für den Genuss in seiner Jugend gedacht.
Vinifikation
Die Trauben stammen aus der Coastal Region im Western Cape, einer bedeutenden Weinbauregion Südafrikas mit mediterran geprägtem Klima und dem kühlenden Einfluss des Atlantiks. Diese Bedingungen begünstigen eine langsame Reifung und den Erhalt frischer Aromen. Zu konkreten Erntemethoden und dem individuellen Vinifikationsprozess dieses Jahrgangs liegen keine weiteren Angaben vor.
Essen & Servieren
Ein vielseitiger Begleiter zu leichten Gerichten: Besonders gut passt der Kaapzicht Chenin Blanc zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Sushi, Salaten, mildem Ziegenkäse und leichten Geflügelgerichten. Am besten bei 8–10 °C servieren. Eine Dekantierung ist nicht erforderlich; kurzzeitiger Kontakt mit Sauerstoff im Glas kann die Aromen jedoch zusätzlich öffnen.
Produzent
Kaapzicht ist ein südafrikanisches Weingut in der Coastal Region des Western Cape. Die Region zählt zu den traditionsreichen Weinbaugebieten des Landes und ist besonders für ihre ausdrucksstarken, zugleich frischen Weißweine bekannt. Zu einer ausführlichen Geschichte des Weinguts und konkreten Auszeichnungen dieses Weins liegen keine weiteren Informationen vor.
| Kategorie | Weißwein |
| Hersteller | Kaapzicht |
| Jahrgang | 2024 |
| Land | Südafrika |
| Region | Western Cape - Coastal Region |
| Rebsorte | Chenin Blanc |
| Alkoholgehalt | 13,00 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Italien, Toskana
95/100
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4/5
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