Kellerei Bozen Pinot Nero Riserva Bachmann 2022

Der Kellerei Bozen Bachmann Pinot Nero Riserva 2022 zeigt, warum Pinot Nero in Südtirol seit über 100 Jahren einen festen Platz hat. Aus den steilen Lagen rund um Bozen entsteht ein eleganter, fein strukturierter Rotwein mit klarer Herkunft und viel Finesse. Die Riserva verbindet alpine Frische mit der klassischen Delikatesse der Rebsorte.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem hellen bis mittelkräftigen Rubinrot, typisch für einen hochwertigen Pinot Nero. Das Bouquet ist fein und vielschichtig mit roten Beeren, Sauerkirsche, Veilchen und einem Hauch von Kräutern und Gewürzen. Am Gaumen wirkt er präzise, elegant und gut gebaut, mit saftiger Frucht, feinkörnigen Tanninen und lebendiger Säure. Die Struktur ist klar und ausgewogen, der Nachhall lang und harmonisch. Dank seiner Balance und Komplexität besitzt er ein gutes Reifepotenzial über mehrere Jahre.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus den steilen Weinbergen rund um Bozen in Alto Adige, wo kühle Nächte, sonnige Tage und kalkhaltige sowie mineralische Böden ideale Bedingungen für Pinot Nero schaffen. Die Hanglagen sorgen für gute Drainage und fördern eine langsame, aromatische Reifung der Trauben. Über die Vinifikation liegen keine weiteren Details vor; als Riserva darf jedoch eine sorgfältige und qualitätsorientierte Ausbauweise erwartet werden.

Essen & Servieren
Dieser Pinot Nero passt hervorragend zu gebratener Ente, Kalbsmedaillons, Pilzgerichten, Wildgeflügel oder mildem Hartkäse. Ideal serviert man ihn bei 15–17 °C; ein kurzes Belüften vor dem Genuss kann seine Aromen zusätzlich öffnen, eine längere Dekantierung ist jedoch in der Regel nicht nötig.

Produzent
Kellerei Bozen ist eine renommierte Genossenschaftskellerei in Südtirol, die für ihre qualitätsorientierten Weine und die enge Verbindung zu den besten Lagen rund um die Stadt Bozen bekannt ist. Die Kellerei vereint traditionelle Weinbaukultur mit moderner Kellertechnik und gehört zu den wichtigen Produzenten der Region. Besonders bei autochthonen und klassischen Sorten wie Pinot Nero hat sie sich einen sehr guten Namen gemacht.

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