Kettmeir Alto Adige Gewurztraminer 2025

Der Kettmeir Alto Adige Gewürztraminer 2025 ist ein trockener Weißwein mit ausgeprägter aromatischer Intensität und unverwechselbarem Charakter. Die Kombination aus duftiger Traminer-Aromatik, mineralischer Frische und einer dezenten Restsüße macht ihn zu einem eleganten Vertreter des Südtiroler Gewürztraminers. Das traditionsreiche Weingut Kettmeir steht seit 1919 für die Verbindung von regionaler Herkunft, handwerklicher Präzision und moderner Kellertechnik.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Strohgelb mit brillanten Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive, klar definierte Aromen von Rosenblättern, tropischen Früchten und feinen süßen Gewürzen. Am Gaumen wirkt der Gewürztraminer vollmundig und raffiniert, zugleich aber dynamisch und lebendig. Seine natürliche Frische und die mineralische Struktur balancieren die leichte Restsüße harmonisch aus und führen zu einem langen, aromatischen Finale. Bei kühler Lagerung kann der Wein seine aromatische Komplexität noch einige Jahre weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus mittleren Hanglagen in den Südtiroler Gemeinden Kaltern, Tramin und Terlan, auf einer Höhe von etwa 300 bis 500 Metern. Die im Guyot-System erzogenen Reben wurzeln in steinreichen Lehm- und Kalksteinböden mit organischer Substanz, die dem Wein sein mineralisches Profil und seine ausgeprägte Aromatik verleihen. Die Lese erfolgt von Hand, wobei die Trauben bei optimaler Reife selektiert werden. Nach einer kurzen Kaltmazeration auf den Schalen wird der Most temperaturkontrolliert in Edelstahltanks vergoren. Eine gezielte Reifung auf der Hefe verleiht dem Wein zusätzliche Struktur, ohne seine Frische zu beeinträchtigen.

Essen & Servieren
Dieser aromatische Gewürztraminer passt hervorragend zu asiatisch gewürzten Gerichten, Sushi und Sashimi, Meeresfrüchten sowie zu Geflügel mit fruchtigen oder leicht pikanten Saucen. Auch zu gereiftem Weichkäse und würzigen vegetarischen Speisen ist er eine ausgezeichnete Wahl. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei etwa 10–12 °C. Eine Dekantierung ist in der Regel nicht erforderlich; kurz vor dem Genuss geöffnet, kann sich sein intensives Bouquet jedoch besonders schön entfalten.

Produzent
Das historische Weingut Kettmeir wurde 1919 gegründet und zählt zu den renommierten Erzeugern Südtirols. Im Herzen des Alto Adige verbindet das Haus traditionelle Ortsverbundenheit mit innovativer Kellerarbeit und konzentriert sich auf den präzisen Ausdruck regionaler Rebsorten. Der Gewürztraminer aus den Hanglagen zwischen Kaltern und Tramin wird unter der önologischen Leitung von Josef Romen erzeugt und steht beispielhaft für Kettmeirs Anspruch an Sortentypizität und Qualität. Anerkennungen, unter anderem durch Bewertungen von Luca Maroni, unterstreichen die Bedeutung des Weinguts in der Region.

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