
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
San Guido Guidalberto 2023
Italien, Toskana
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
46,00 €
55,50 €
600,00 €/Stück
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Krug 2000 ist eine ausdrucksstarke Jahrgangschampagne, die Reife und Frische mit bemerkenswerter Tiefe verbindet – präsentiert in einer Geschenkbox. Der anspruchsvolle Jahrgang brachte eine kraftvolle, zugleich ausgewogene Cuvée hervor und zählt zu den markanten Jahrgängen des Hauses.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Champagner in goldener Farbe mit feiner, anhaltender Perlage. Das vielschichtige Bukett vereint karamellisierte Frucht und Zitrus mit Noten von geröstetem Brot und einem Hauch Gewürz.
Am Gaumen wirkt er voll und nuanciert: Reife Frucht trifft auf lebendige Säure und dezente Mineralität. Der lange, elegante Nachhall verbindet Frische mit Tiefe. Schon jetzt zugänglich, kann Krug 2000 bei fachgerechter Lagerung noch weiter an Komplexität gewinnen.
Vinifikation
Die Cuvée besteht aus 42 % Pinot Noir, 43 % Chardonnay und 15 % Meunier. Der Jahrgang 2000 war von herausfordernden Wetterbedingungen geprägt; weitere Angaben zu Herkunftslagen, Lese und Vinifikation liegen für diese Abfüllung nicht vor.
Essen & Servieren
Passt zu gebratenem Geflügel, Kalb, Jakobsmuscheln oder gereiftem Hartkäse. Bei etwa 10–12 °C servieren, idealerweise in einem großzügigen Champagner- oder Weißweinglas. Dekantieren ist nicht zwingend nötig; für mehr Entfaltung kann der Wein kurz im Glas atmen.
Produzent
Das Champagnerhaus Krug wurde 1843 von Joseph Krug in Reims gegründet und zählt zu den renommiertesten Häusern der Champagne. Bekannt ist es für seinen anspruchsvollen, auf Tiefe und Komplexität ausgerichteten Stil; die Jahrgangschampagner bringen den Charakter eines einzelnen Erntejahres zum Ausdruck.
| Kategorie | Champagne |
| Hersteller | Champagne Krug |
| Jahrgang | 2000 |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Rebsorte | Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir |
| Alkoholgehalt | 12,50 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
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