Krug Grande Cuvee # 169 NV

Krug Grande Cuvée 169ème Édition ist die Quintessenz des Hauses Krug – eine Cuvée, die nicht einen Jahrgang, sondern die Idee absoluter Vollkommenheit verkörpert. Diese Edition basiert auf dem kühlen, spannungsreichen Jahr 2013 und wird durch rund 40 % Reserveweine, einige bis zurück ins Jahr 2000, veredelt. So entsteht ein Champagner, der Tiefe, Frische und Komplexität auf ganz besondere Weise vereint und die Kunst des Assemblierens in der Champagne eindrucksvoll demonstriert.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich die Krug Grande Cuvée 169ème Édition in einem leuchtenden, goldenen Farbton mit feiner, anhaltender Perlage – dicht, lebhaft und sehr elegant. In der Nase entfalten sich vielschichtige Aromen von Zitrusöl, kandierter Zitrone und getrockneter Aprikose, dazu Noten von smörgeröstetem Toast, warmen Butterkeksen, etwas Marmelade und ein Hauch von Nüssen und Brioche. Am Gaumen zeigt sich der Wein mittelkräftig bis vollmundig mit beeindruckender Tiefe und Präzision. Die Säure ist lebhaft, aber perfekt in die reife Frucht eingebunden und verleiht der Cuvée eine straffe, fokussierte Textur. Im Vergleich zur 168ème Édition wirkt die 169ème etwas strenger, klarer konturiert und weniger opulent, dafür äußerst klassisch und geradlinig. Zitrusfrische, feine Hefenoten, leicht würzige Anklänge und eine cremige Mousse führen in einen sehr langen, saftigen Nachhall. Diese Edition besitzt ein ausgezeichnetes Reifepotenzial und wird sich über Jahre – ja sogar Jahrzehnte – in der Flasche weiter verfeinern.

Vinifikation
Die Krug Grande Cuvée wird traditionell aus allen drei großen Rebsorten der Champagne komponiert – Pinot Noir, Chardonnay und Meunier – aus einer Vielzahl von Lagen mit unterschiedlichen Bodentypen (Kreide, Lehm, Mergel) und Expositionen. Für die 169ème Édition bilden die Weine des Jahrgangs 2013 das Rückgrat; sie werden durch rund 40 % Reserveweine aus bis zu über einem Dutzend vorangegangener Jahre ergänzt, einige davon bis ins Jahr 2000 zurückreichend. Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen, jede Parzelle wird separat vinifiziert, häufig in kleinen Eichenfässern, um Struktur, Tiefe und aromatische Vielfalt zu bewahren. Nach der Assemblage reift die Cuvée mehrere Jahre auf der Hefe in den Kellern von Krug, bevor sie degorgiert und mit einer sehr fein abgestimmten Dosage versehen wird. Das Ergebnis ist kein traditioneller Jahrgangschampagner, sondern eine meisterhaft komponierte „Multi-Vintage“-Cuvée mit außergewöhnlicher Konstanz und Persönlichkeit.

Essen & Servieren
Die 169ème Édition ist ein äußerst vielseitiger Speisenbegleiter und eignet sich sowohl als luxuriöser Aperitif als auch als Begleiter zu einem ganzen Menü. Besonders harmonisch passt sie zu feinen Meeresfrüchten wie Austern, Jakobsmuscheln oder Hummer, zu Sashimi oder hochwertigem Sushi, zu Geflügelgerichten, Steinpilzrisotto sowie zu gereiftem Hart- oder Comté-Käse. Servieren Sie diesen Champagner idealerweise bei 9–11 °C. Für maximale Entfaltung der Aromen empfiehlt es sich, die Flasche etwa 20–30 Minuten vor dem Genuss zu öffnen; bei jungen Flaschen kann ein behutsames Einschenken in größere Weißweingläser oder ein sehr kurzes Dekantieren die Komplexität zusätzlich hervorheben.

Produzent
Das Haus Krug wurde 1843 von Johann-Joseph Krug in Reims gegründet und gilt heute als eine der Ikonen der Champagne. Von Beginn an verfolgte Krug die Vision, jedes Jahr die bestmögliche Cuvée zu schaffen – unabhängig von den Launen des Jahrgangs. Die Grande Cuvée ist der sichtbarste Ausdruck dieser Philosophie und wird jedes Jahr neu aus Dutzenden Weinen und zahlreichen Jahrgängen komponiert. Krug besitzt eigene Spitzenlagen, arbeitet zugleich aber auch eng mit langjährigen Partnerwinzern zusammen und ist bekannt für seinen kompromisslosen Qualitätsanspruch, die sorgfältige Parzellenvinifikation – oft im Holz – und außergewöhnlich lange Reifezeiten auf der Hefe. Das Haus genießt weltweit höchstes Ansehen bei Kennern und Sammlern und gehört zu den maßgeblichen Referenzen der Region Champagne.

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