
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
San Guido Guidalberto 2023
Italien, Toskana
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
46,00 €
55,50 €
333,00 €/Stück
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Krug Grande Cuvée 169ème Édition vereint 146 Weine aus elf Jahrgängen – von 2000 bis 2013 – zu einer vielschichtigen Prestige-Cuvée, die unabhängig von der jeweiligen Ernte die Handschrift des Hauses zeigt. In der Geschenkbox ist sie eine besondere Wahl für festliche Anlässe und Champagnerliebhaber. Die Editionsnummer steht dafür, wie oft Krug seine Grande Cuvée seit der ersten Ausgabe neu komponiert hat.
Geschmacksprofil
Im Glas leuchtet der Champagner hellgolden, begleitet von feinen, anhaltenden Perlen. Das vielschichtige Bukett verbindet florale Anklänge mit reifen und getrockneten Zitrusfrüchten sowie Noten von Mandel, Marzipan, Nougat, Honiggebäck und Brioche.
Am Gaumen zeigt sich die Cuvée vollmundig und zugleich seidig, mit einer ausgewogenen Verbindung aus Frische, reifer Frucht und feiner Würze. Nussige Nuancen, Zitrus und Brioche klingen in einem langen, eleganten Finale nach. Durch ihre Struktur und Komplexität lässt sie sich gut lagern; ein konkretes Trinkfenster ist nicht angegeben.
Vinifikation
Die Cuvée wird aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier komponiert. Für die 169ème Édition wurden 146 Weine aus elf Jahrgängen vereint; der jüngste stammt von 2013, der älteste von 2000. Die Assemblage reift rund sieben Jahre in den Kellern von Krug. Angaben zu den einzelnen Terroirs und zur Ernte liegen nicht vor.
Essen & Servieren
Der Champagner passt zu Austern und anderen Meeresfrüchten, gebratenem Fisch, hellem Geflügel sowie zu gereiftem Hartkäse. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei etwa 9–12 °C. Ein Dekantieren ist nicht nötig; nach kurzem Öffnen im Glas können sich die Aromen entfalten.
Produzent
Das Champagnerhaus Krug wurde 1843 von Joseph Krug gegründet. Seine Vision war es, Jahr für Jahr einen außergewöhnlichen Champagner zu schaffen, ohne sich auf die Bedingungen eines einzelnen Jahrgangs zu beschränken. Die Grande Cuvée verkörpert diese Idee bis heute: Sie wird für jede Edition neu aus ausgewählten Weinen verschiedener Jahrgänge zusammengestellt.
| Kategorie | Champagne |
| Hersteller | Champagne Krug |
| Jahrgang | NV |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Rebsorte | Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir |
| Alkoholgehalt | 12,50 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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