Krug Grande Cuvée 174ème Édition

Krug Grande Cuvée 174ème Édition steht für die Kunst, Jahr für Jahr eine Champagne von außergewöhnlicher Tiefe und Ausdruckskraft zu schaffen. Die Edition verbindet 143 Weine aus zehn Jahrgängen und führt damit die Assemblage-Philosophie fort, die Joseph Krug seit der Gründung des Hauses im Jahr 1843 prägte.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich die Champagne in intensivem Gold mit feiner, anhaltender Perlage. In der großzügigen, zugleich eleganten Nase finden sich frisch gebackene Brioche, geröstete Haselnüsse, Trockenfrüchte und kandierte Zitrusfrüchte. Mit etwas Luft treten Mandarine, Honig, ein Hauch Rauch und feine Gewürze hervor. Am Gaumen verbinden sich reife Zitrusfrüchte und gebackener Apfel mit gerösteten Mandeln, Schokolade und einem dezenten Anklang von Bienenwachs. Die cremige Mousse, lebendige Säure und präzise mineralische Note sorgen für Balance; der lange, raffinierte Abgang klingt leicht herb aus. Schon jetzt ein Genuss, kann die Grande Cuvée bei guter Lagerung über viele Jahre an Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Die 174ème Édition basiert zu 64 % auf Weinen des Jahrgangs 2018; die übrigen 36 % sind Reserveweine aus Krugs Kellerbestand. Kellermeisterin Julie Cavil komponierte die Cuvée aus 143 separat vinifizierten Weinen von 2001 bis 2018: 54 % Pinot Noir, 29 % Chardonnay und 17 % Meunier. Nach sorgfältigen Verkostungen und der Assemblage reift die Champagne lange in den Kellern des Hauses. Angaben zu Terroir und Erntemethoden liegen für diese Edition nicht vor.

Essen & Servieren
Passt zu gebratenem Geflügel, Jakobsmuscheln, Hummer oder gereiftem Hartkäse; auch zu feinen Gerichten mit Pilzen ist sie eine elegante Begleitung. Am besten bei etwa 10–12 °C servieren. Ein kurzes Öffnen der Flasche vor dem Einschenken genügt meist; in einem großzügigen Weinglas kann sich das vielschichtige Aromenspiel besonders gut entfalten.

Produzent
Joseph Krug gründete das Champagnerhaus Krug 1843 mit dem Anspruch, unabhängig von den wechselnden Bedingungen einzelner Jahrgänge eine besonders komplexe und großzügige Champagne zu schaffen. Die Grande Cuvée, die Weine unterschiedlicher Jahrgänge, Lagen und Rebsorten vereint, ist Ausdruck dieser bis heute prägenden Philosophie. Krug zählt zu den renommierten Häusern der Champagne und ist besonders für seine sorgfältige Arbeit mit Einzelweinen und Reservebeständen bekannt.

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