Kuenhof, Südtirol Eisacktaler Gewürztraminer D.O.C. 2022

Der Kuenhof Südtirol Eisacktaler Gewürztraminer DOC 2022 verbindet die intensive, aromatische Art der Rebsorte mit der kühlen Frische des Eisacktals. Ein charaktervoller Weißwein aus Südtirol, der mit exotischer Frucht, würzigen Nuancen und mineralischer Spannung überzeugt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Gewürztraminer in einem leuchtenden Goldgelb. In der Nase entfaltet er ein ausdrucksstarkes Bouquet mit Noten von Litschi, reifer Birne und gelben Früchten, begleitet von Rosenblüten, exotischen Gewürzen und einer feinen Kräuterwürze. Am Gaumen wirkt der Wein aromatisch und geschmeidig, dabei jedoch dank der kühlen Herkunft angenehm frisch. Die Frucht- und Blütennoten werden von einer dezenten Mineralität und einem würzigen Finale begleitet. Der Jahrgang 2022 kann bereits jetzt genossen werden und dürfte sich bei kühler, dunkler Lagerung noch einige Jahre harmonisch weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Weinberge des Kuenhofs liegen im Eisacktal, einer für Südtirol ungewöhnlich hoch gelegenen und von großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht geprägten Weinregion. Diese Bedingungen fördern eine langsame Reifung und bewahren die aromatische Klarheit sowie die Frische der Trauben. Die Trauben werden sorgfältig gelesen und schonend verarbeitet; die Vinifikation zielt darauf ab, die sortentypischen Aromen des Gewürztraminers und den mineralischen Charakter der Herkunft präzise herauszuarbeiten. Genauere Angaben zu einzelnen Parzellen, Ernteverfahren oder Ausbau liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Als aromatischer Weißwein passt der Gewürztraminer hervorragend zu asiatisch gewürzten Gerichten, milden Currys, Sushi und gebratenem oder geräuchertem Fisch. Auch zu kräftigeren Weichkäsen, Geflügel mit fruchtigen Saucen sowie leicht süßlich-pikanten Speisen ist er eine überzeugende Wahl. Am besten bei 10–12 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Glas genügt in der Regel; bei einer größeren Flasche kann sich ein vorsichtiges Dekantieren positiv auf die aromatische Entfaltung auswirken.

Produzent
Kuenhof ist ein renommiertes Weingut im Eisacktal bei Brixen und steht für charaktervolle Weißweine aus den hoch gelegenen Weinbergen Südtirols. Der Betrieb hat sich insbesondere mit authentischen, herkunftsgeprägten Weinen aus dem Eisacktal einen Namen gemacht. Kühle alpine Einflüsse, präzise Weinbereitung und ein ausgeprägtes Gespür für die Besonderheiten der Region prägen den Stil des Hauses.

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