
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
San Guido Guidalberto 2023
Italien, Toskana
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
46,00 €
55,50 €
13,20 €/Stück
17,00 €/Stück
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Der La Badiola Acquagiusta Maremma Toscana Rosso 2024 ist ein moderner Rotwein mit klarem toskanischem Charakter und internationalem Zuschnitt. Die Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah verbindet Frische, Struktur und saftige Frucht – ein Stil, der die lebendige Maremma ebenso widerspiegelt wie den Anspruch von Tenuta la Badiola an zugänglichen, hochwertigen Genuss.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem intensiven Rubinrot mit jugendlicher Ausstrahlung. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen dunklen Beeren, Kirschen und Pflaumen, begleitet von feinen würzigen Noten und einem Hauch mediterraner Kräuter.
Am Gaumen wirkt der Wein geschmeidig und ausgewogen, mit saftiger Frucht, gut eingebundenen Tanninen und einer angenehmen Frische. Cabernet Sauvignon sorgt für Struktur, Merlot für Fülle und Syrah für würzige Tiefe. Der Wein ist bereits jung zugänglich, kann aber durch seine Balance auch noch einige Jahre an Komplexität gewinnen.
Vinifikation
Die Trauben stammen aus der Maremma Toscana, einer warmen, vom Meer beeinflussten Region im Süden der Toskana, in der Sonne, Wind und unterschiedliche Böden ideale Bedingungen für charakterstarke Rotweine schaffen. Die Lese erfolgt üblicherweise zum optimalen Reifezeitpunkt, um Frucht und Frische bestmöglich zu bewahren. Im Keller wird die Cuvée sorgfältig vinifiziert, sodass jede Rebsorte ihre Stärken einbringt und ein harmonischer, trinkfreudiger Wein entsteht.
Essen & Servieren
Der La Badiola Acquagiusta passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Pasta mit kräftigen Saucen, Lamm oder gereiftem Hartkäse. Auch zu mediterranen Gerichten mit Kräutern und Gemüse zeigt er sich sehr angenehm. Am besten bei 16–18 °C servieren; eine kurze Belüftung oder das Öffnen etwas vor dem Genuss kann die Aromen zusätzlich öffnen, ein längeres Dekantieren ist bei diesem jungen Jahrgang jedoch nicht zwingend nötig.
Produzent
Tenuta la Badiola ist ein toskanisches Weingut aus der Maremma, das für Weine mit regionalem Ausdruck und moderner Stilistik steht. Die Lage in einer der spannendsten Weinregionen Italiens verleiht den Weinen Profil und Frische, während der Fokus auf sorgfältiger Arbeit im Weinberg und Keller für Verlässlichkeit und Qualität sorgt. Mit dem Acquagiusta unterstreicht das Gut seinen Anspruch, die Maremma in einem zugänglichen und zugleich charaktervollen Rotwein zu zeigen.
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | Tenuta la Badiola |
| Jahrgang | 2024 |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Rebsorte | Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah/Shiraz |
| Alkoholgehalt | 14,00 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu | Käse, Schweinefleisch |
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Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Italien, Toskana
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
46,00 €
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Spanien, Rioja
96/100
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