Labruyère Prieur Sélection, Charmes Chambertin 2013

Der Labruyère Prieur Sélection Charmes-Chambertin 2013 ist ein eleganter und zugleich ausdrucksstarker Grand Cru aus Burgund. Seine Verbindung aus tiefgründiger Frucht, Finesse und komplexer Struktur macht ihn zu einem besonderen Wein für Kenner – und dank eines Lagerpotenzials von rund 20 bis 25 Jahren zu einer ausgezeichneten Wahl für den Weinkeller. Die Geschichte hinter diesem Wein reicht bis zur Gründung des Domaine Jacques Prieur im Jahr 1868 zurück.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen, leuchtenden Rotton. In der Nase entfaltet er feine Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Erdbeeren und roten Johannisbeeren, ergänzt durch eine elegante, vielschichtige Anmutung. Am Gaumen präsentiert er sich elegant, üppig und komplex, mit konzentrierter Frucht, ausgewogener Struktur und einem langen, harmonischen Nachhall. Der Jahrgang 2013 besitzt bereits eine bemerkenswerte Trinkreife, kann sich aber weiterhin sehr schön entwickeln. Bei optimaler Lagerung ist ein Reifepotenzial von etwa 20 bis 25 Jahren zu erwarten, wobei sich mit zunehmender Flaschenreife zusätzliche aromatische und würzige Nuancen entfalten dürften.

Vinifikation
Charmes-Chambertin zählt zu den renommierten Grand-Cru-Lagen der Côte de Nuits und ist für ausdrucksstarke, zugleich elegante Rotweine bekannt. Der Wein wird traditionell aus Pinot Noir erzeugt. Für den Ausbau kommen je nach Jahrgang zu 50 bis 80 % neue Fässer zum Einsatz, wodurch die Frucht behutsam von würzigen und strukturellen Holznoten begleitet wird. Detaillierte Angaben zu Lese und Vinifikation liegen für diesen Wein nicht vor.

Essen & Servieren
Als vielseitiger Begleiter passt der Charmes-Chambertin besonders gut zu Geflügel mit kräftiger Sauce, zartem Lamm und hochwertigem roten Fleisch. Auch milde, cremige Käsesorten harmonieren sehr gut mit seiner eleganten Frucht und komplexen Struktur. Am besten bei etwa 16 bis 18 °C servieren. Eine behutsame Belüftung im Dekanter für rund 30 bis 60 Minuten kann die Aromen öffnen; bei gut gereiften Flaschen empfiehlt sich vorsichtiges Dekantieren, um das Depot zurückzuhalten.

Produzent
Die Geschichte des Domaine Jacques Prieur beginnt 1868 in Bligny-lès-Beaune. Das Gut verfügt über eine außergewöhnliche Sammlung seltener, mosaikartig über Burgund verteilter Terroirs sowie über prestigeträchtige Appellationen und drei Clos-Monopole. Heute steht die Familie Labruyère gemeinsam mit den Erben der Familie Prieur an der Spitze dieses traditionsreichen Hauses. Zusammen bewahren sie den Charakter der großen burgundischen Lagen und tragen deren Stil weltweit weiter.

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