Lafite Rothschild 1er Grand Cru Classé Pauillac, 2010

Château Lafite Rothschild 2010 zählt zu den großen Ikonen des Pauillac und gehört als Premier Cru Classé zu den renommiertesten Weinen des Médoc. Der Jahrgang verbindet die für Lafite typische Eleganz und Präzision mit der außergewöhnlichen Kraft und Langlebigkeit des Bordeaux-Jahrgangs 2010. Ein Wein für besondere Anlässe und eine anspruchsvolle Langzeitlagerung.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Rubinrot mit granatroten Reflexen. Das Bouquet ist vielschichtig und zunächst von schwarzer Johannisbeere, Brombeere und Pflaume geprägt, ergänzt durch Zedernholz, Graphit, Tabak, feine Gewürze und dezente florale Noten. Am Gaumen präsentiert sich der Lafite Rothschild 2010 kraftvoll, zugleich bemerkenswert ausgewogen und präzise. Die reife, konzentrierte Frucht wird von einer seidigen, feinmaschigen Tanninstruktur und einer lebendigen Säure getragen. Der lange Nachhall zeigt mineralische, würzige und leicht rauchige Nuancen. Der Wein besitzt ein außergewöhnliches Reifepotenzial und kann sich über mehrere Jahrzehnte weiterentwickeln; idealerweise wird er vor dem Genuss noch einige Jahre gelagert.

Vinifikation
Die Weinberge von Lafite Rothschild liegen auf den charakteristischen tiefen Kiesböden von Pauillac, die eine hervorragende Drainage bieten und die Reben tief wurzeln lassen. Das Terroir ist besonders für Cabernet Sauvignon geeignet, der den Charakter des Weins maßgeblich prägt und durch Merlot sowie gegebenenfalls kleinere Anteile weiterer Bordeaux-Rebsorten ergänzt wird. Die Trauben werden parzellenweise und sorgfältig gelesen, anschließend streng selektiert und traditionell vinifiziert. Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Behältern, bevor der Wein zur weiteren Reifung in französische Eichenfässer gelangt.

Essen & Servieren
Dieser kraftvolle Pauillac harmoniert hervorragend mit edlem Rind- und Lammfleisch, etwa Entrecôte, Rinderfilet oder geschmorter Lammkeule. Auch Wildgerichte, Trüffel, Pilze und gereifte Hartkäse begleiten seine Struktur sehr gut. Bei 16 bis 18 °C servieren. Eine vorsichtige Dekantierung von etwa ein bis zwei Stunden ist empfehlenswert, wobei eine ältere Flasche behutsam behandelt werden sollte, um das Depot nicht aufzuwirbeln.

Produzent
Château Lafite Rothschild gehört zu den traditionsreichsten Gütern des Bordeaux und wurde bereits im 17. Jahrhundert als bedeutendes Weingut bekannt. Bei der Klassifikation von 1855 erhielt das Château den höchsten Rang als Premier Cru Classé. Das Gut liegt im Norden von Pauillac und gilt weltweit als Synonym für Finesse, Balance und außergewöhnliche Langlebigkeit. Unter der Leitung der Familie Rothschild und mit einem konsequenten Fokus auf Terroir, sorgfältige Weinbergsarbeit und präzise Kellertechnik zählt Lafite Rothschild bis heute zu den angesehensten Produzenten der Weinwelt.

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