Laurent-Perrier Ultra Brut Laurent Perrier

Der Laurent-Perrier Ultra Brut ist ein außergewöhnlicher Vertreter der Champagnerregion, der Kenner und Liebhaber mit seinem einzigartigen, zuckerfreien Ansatz fasziniert. Dieser Champagner, der sowohl Chardonnay als auch Pinot Noir vereint, präsentiert die Reinheit der Trauben auf eindrucksvolle Weise. Mit seinem unverwechselbaren Stil und seiner geschichtsträchtigen Herstellung hebt er sich deutlich von der Konkurrenz ab.

Geschmacksprofil
Beim Einschenken zeigt sich der Laurent-Perrier Ultra Brut in einem klaren, blassgoldenen Farbton, mit lebhaften und feinen Perlen, die ein Fest für die Augen sind. In der Nase entfaltet sich ein Bouquet von floralen und zitrischen Noten, begleitet von subtilen Aromen von grünem Apfel und frischen Mandeln, welche die Frische des Champagners unterstreichen. Der Gaumen wird von einem lebhaften und rassigen Mousseux umspielt, der die mineralische Prägung eindrucksvoll transportiert. Geschmacksnoten von Grapefruit und weißen Früchten werden von einer feinen mineralischen Nuance ergänzt. Der Abgang ist langanhaltend, erfrischend und hinterlässt eine elegante Trockenheit, ohne die Reinheit und Klarheit des Weines zu maskieren. Dieser Champagner hat ein gutes Alterungspotential, das seine komplexe Struktur mit der Zeit weiter verfeinern kann.

Vinifikation
Die Weinberge von Laurent-Perrier liegen in der renommierten Champagnerregion Frankreichs, die bekannt ist für ihre hervorragenden Bedingungen, insbesondere ihre kalkhaltigen Böden, die den Trauben ihren unverkennbaren mineralischen Charakter verleihen. Die Trauben werden von Hand geerntet, um nur die besten Beeren auszuwählen, die dann behutsam gepresst werden. Der Laurent-Perrier Ultra Brut wird nach der traditionellen Méthode Champenoise hergestellt, bei der die zweite Gärung in der Flasche erfolgt. Aufgrund seines besonderen Stils verzichtet dieser Champagner vollständig auf die Zugabe von Zucker im 'dosage', was ihm seine unvergleichliche Trockenheit verleiht.

Essen & Servieren
Der Laurent-Perrier Ultra Brut ist ein vielseitiger Begleiter, der besonders gut mit Austern, Sushi oder anderen Meeresfrüchtegerichten harmoniert. Ebenso empfiehlt er sich zu leichten Vorspeisen oder als Aperitif. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei etwa 8-10°C, um die volle Bandbreite seiner Aromen zu erleben. Eine Dekantierung ist nicht erforderlich, um diesen Champagner in seiner klarsten Form zu genießen.

Produzent
Das Haus Laurent-Perrier wurde 1812 gegründet und hat sich seitdem einen festen Platz in der Champagnerwelt erarbeitet. Es ist bekannt für seine Innovationen in der Herstellung und seine Philosophie, die sowohl Tradition als auch Moderne verbindet. Laurent-Perrier hat zahlreiche Auszeichnungen gewonnen und weltweit Anerkennung für seine qualitativ hochwertigen Brutweine erhalten, die sich durch Eleganz und Komplexität auszeichnen.

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