Le Ragnaie Brunello Montalcino Casanovina Montosoli 2020

Le Ragnaie Brunello di Montalcino Casanovina Montosoli 2020 ist ein Sangiovese aus einer der prestigeträchtigsten Lagen im Norden Montalcinos. Er verbindet die Finesse des Montosoli-Hügels mit der kühlen Handschrift von Le Ragnaie und liefert einen Brunello, der gleichermaßen tiefgründig, duftig und präzise ist. Für Liebhaber von terroirgetriebenen Weinen mit klassischer Eleganz.

Geschmacksprofil
Erscheinungsbild: Leuchtendes, mittleres Rubinrot mit leicht transparentem Kern und feinen granatroten Reflexen, die auf Jugend und Finesse hinweisen. Nase: Feingliedrige, kühle Aromatik von roten Kirschen, Hagebutte und Granatapfel, dazu Veilchen, süße Kräuter, Orangenzeste und ein Hauch Zedernholz. Mit Luft zeigen sich Noten von Tabakblatt, getrockneten Rosen und ein Anklang an zerstoßenen Kalkstein. Gaumen: Schlank und präzise gebaut, mit saftiger Kirschfrucht, Cranberry und würzigen Teenuancen. Die Tannine sind seidig, engmaschig und kreidig-mineralisch, getragen von einer frischen, vibrierenden Säure. Sehr gute Balance zwischen Frucht, Würze und salziger Mineralität. Finish: Langanhaltend, klar und mineralisch, mit anhaltender Kirschfrucht, feinem Kräuterhall und eleganter, kalkiger Tanninstruktur. Reifepotenzial: In der Jugend bereits zugänglich in seiner Duftigkeit, gewinnt jedoch in den nächsten 8–15 Jahren deutlich an Tiefe und Komplexität.

Vinifikation
Montosoli ist eine kühle, hoch geschätzte Cru im nördlichen Montalcino mit kalkhaltigen Galestro- und Alberese-Böden, die für Spannung, florale Noten und feingliedrige Tannine sorgen. Die Parzelle Casanovina liegt exponiert und profitiert von guter Luftzirkulation und moderaten Temperaturen, was die Reife verlängert und die aromatische Präzision bewahrt. Die Lese erfolgt von Hand mit strenger Selektion im Weinberg und am Sortiertisch. Spontangärung mit weinbergseigenen Hefen in traditionellen Gärbehältern, lange, behutsame Mazeration zur sanften Extraktion. Der Ausbau erfolgt klassisch in großen, gebrauchten Eichenfässern (Botti), um die Rebsorten- und Lagenidentität in den Vordergrund zu stellen, gefolgt von Flaschenreife vor der Freigabe.

Essen & Servieren
Passt hervorragend zu geschmorter Lammkeule mit Kräutern, Tagliata vom Rind, Wildgeflügel, Pilzrisotto sowie gereiftem Pecorino. Am besten bei 16–18 °C servieren. Junge Flaschen 1–2 Stunden karaffieren; reifere Jahrgänge nur behutsam belüften.

Produzent
Le Ragnaie gilt als einer der führenden traditionellen Erzeuger in Montalcino, bekannt für hoch gelegene Weinberge und eine puristische Stilistik. Das Weingut arbeitet biologisch und setzt auf lange, schonende Mazerationen und den Ausbau in großen Fässern. Mit Lagen wie Montosoli unterstreicht Le Ragnaie den Terroirausdruck des Sangiovese und hat sich damit einen festen Platz unter den Referenzen der Region erarbeitet.

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