Leclerc Briant Extra Brut La Croisette 2015

Der Leclerc Briant Extra Brut La Croisette 2015 ist ein charaktervoller Jahrgangs-Champagner, der die präzise, mineralische Stilistik des Hauses mit der besonderen Herkunft seiner Einzellage verbindet. Als Extra Brut zeigt er sich besonders trocken, klar und terroirgeprägt – ein eleganter Champagner für anspruchsvolle Genießer und Liebhaber fein nuancierter Jahrgangscuvées.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Champagner in einem leuchtenden Goldton mit einer feinen, anhaltenden Perlage. In der Nase verbinden sich Zitrusfrüchte, weißer Pfirsich und florale Anklänge mit mineralischen Noten sowie dezenten Nuancen von Brioche und gerösteten Mandeln, die von der Reife zeugen. Am Gaumen wirkt der La Croisette 2015 präzise, frisch und straff. Feine Frucht, eine lebendige Säure und eine elegante, kreidige Mineralität werden von einem trockenen, langen Finale getragen. Die ausgewogene Struktur macht ihn bereits jetzt sehr zugänglich; unter guten Lagerbedingungen besitzt der Jahrgang weiteres Reifepotenzial und kann zusätzliche Noten von Honig, Gebäck und getrockneten Früchten entwickeln.

Vinifikation
Die Cuvée stammt aus der namensgebenden Einzellage La Croisette in der Champagne und bringt die kalkgeprägten Böden der Region besonders deutlich zum Ausdruck. Der Jahrgang 2015 wurde mit großer Sorgfalt verarbeitet und zu einem eleganten, terroirbetonten Jahrgangs-Champagner ausgebaut. Die Extra-Brut-Dosage hält den Zuckergehalt bewusst niedrig und lässt Herkunft, Frische und die natürliche Struktur des Weins in den Vordergrund treten.

Essen & Servieren
Als Aperitif passt der Leclerc Briant La Croisette hervorragend zu Austern, Sashimi, frischen Meeresfrüchten und feinem Tatar. Auch zu gegrilltem Fisch, Krustentieren oder Geflügel mit hellen Saucen bietet er eine ausgezeichnete Begleitung. Ideal servieren Sie ihn bei etwa 8–10 °C in einem tulpenförmigen Champagner- oder Weißweinglas. Eine klassische Dekantierung ist nicht erforderlich; zum Öffnen der aromatischen Tiefe kann er jedoch kurz im Glas ruhen.

Produzent
Leclerc Briant zählt zu den traditionsreichen Champagnerhäusern der Region und wurde bereits im 19. Jahrhundert gegründet. Das Haus ist besonders für seinen konsequenten Fokus auf biodynamischen Weinbau, charaktervolle Lagenweine und eine möglichst unverfälschte Darstellung des Terroirs bekannt. Mit seinen fein dosierten, präzisen Champagnern gehört Leclerc Briant zu den markanten Vertretern der modernen, handwerklich geprägten Champagne.

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