Leclerc Briant Extra Brut Millésimé 2015

Der Leclerc Briant Extra Brut Millésimé 2015 ist ein charaktervoller Jahrgangschampagner aus einem herausragenden Erntejahr der Champagne. Mit seiner sehr trockenen Stilistik, präzisen Frucht und feinen Reife verbindet er die elegante Handschrift des Hauses mit der besonderen Ausdruckskraft des Jahrgangs 2015.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden Goldton mit einem feinen, anhaltenden Mousseux. In der Nase treffen Zitrusfrüchte, grüner Apfel und weiße Blüten auf Brioche, geröstete Nüsse und dezente mineralische Anklänge. Am Gaumen wirkt der Champagner straff, trocken und ausgewogen. Eine lebendige Säure trägt Aromen von Zitrone, reifem Kernobst und feiner Hefe, während der lange, mineralische Nachhall für zusätzliche Tiefe sorgt. Als Jahrgangschampagner besitzt er gutes Reifepotenzial und kann sich bei geeigneter Lagerung noch mehrere Jahre weiterentwickeln.

Vinifikation
Leclerc Briant steht für einen terroirgeprägten und besonders naturnahen Ansatz. Die Trauben stammen aus sorgfältig bewirtschafteten Weinbergen der Champagne; der Jahrgang 2015 brachte reifes, konzentriertes Lesegut hervor. Die genaue Rebsortenzusammensetzung und die Details der Vinifikation sind für diese Abfüllung nicht angegeben. Als Extra Brut wird der Champagner mit einer sehr geringen Dosage ausgebaut, wodurch Frische, Mineralität und die Eigenart des Jahrgangs klar zur Geltung kommen.

Essen & Servieren
Ideal als eleganter Aperitif, passt der Leclerc Briant Extra Brut Millésimé 2015 hervorragend zu Austern, Jakobsmuscheln, Sushi und feinem Fisch. Auch Geflügel mit heller Sauce oder cremige Hartkäse begleiten seine Frische und die subtilen Brioche-Noten sehr gut. Am besten bei 8 bis 10 °C servieren. Eine Karaffierung ist in der Regel nicht erforderlich; in einem hochwertigen Champagnerglas kann er sich jedoch mit etwas Zeit im Glas wunderbar entfalten.

Produzent
Leclerc Briant zählt zu den traditionsreichen Champagnerhäusern und wurde bereits im 19. Jahrhundert gegründet. Das in Épernay ansässige Haus ist für seinen biodynamisch und handwerklich geprägten Weinbau sowie für Champagner mit ausgeprägtem Terroirausdruck bekannt. Die Weine zeichnen sich häufig durch geringe Dosage, präzise Struktur und eine eigenständige, mineralische Stilistik aus.

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