Les Cretes Petite Arvine Fleur 2025

Les Crêtes Petite Arvine Fleur 2025 ist ein charaktervoller Weißwein aus dem Aostatal, der die alpine Eleganz der Petite Arvine eindrucksvoll zur Geltung bringt. Seine Kombination aus floraler Aromatik, lebendiger Mineralität und einer feinen salzigen Note macht ihn zu einem eigenständigen Vertreter der Valle d’Aosta DOC. Die Rebsorte ist eng mit der Weintradition des Aostatals und des benachbarten Wallis verbunden – ihre genaue Herkunft ist bis heute nicht eindeutig geklärt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem hellen, leuchtenden Strohgelb. In der Nase entfaltet sich ein florales Bouquet mit Anklängen von Jasmin und Pfingstrose, begleitet von frischen Noten nach Apfel, Pflaume und Zitrusfrüchten. Am Gaumen wirkt die Petite Arvine Fleur saftig, voll und zugleich ausgesprochen frisch. Eine lebendige Mineralität und ein subtil salziger, beinahe maritimer Akzent verleihen dem Wein Spannung und Länge, während die feine Textur für einen harmonischen, ausgewogenen Nachhall sorgt. Der Jahrgang 2025 empfiehlt sich besonders jung, kann seine aromatische Tiefe aber auch über einige Jahre weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Reben wachsen an steilen, südexponierten Hängen bei Aymavilles und Montjovet auf 550 bis 750 Metern Höhe. Das endo-alpine Klima mit viel Sonnenschein, trockenen Bedingungen und stetigen Brisen prägt die Trauben ebenso wie die lockeren, sandigen Moränenböden, die zur charakteristischen mineralisch-salzigen Note beitragen. Die sorgfältige Handlese beginnt Ende September. Nach einer schonenden Pressung vergärt der Most zwölf Tage lang temperaturkontrolliert im Edelstahltank. Anschließend reift der Wein rund zwei Monate auf der Feinhefe und wird regelmäßig durch Bâtonnage aufgerührt, wodurch er zusätzliche Fülle und Struktur erhält, ohne seine Frische einzubüßen.

Essen & Servieren
Ein idealer Begleiter zu Austern, Muscheln, Garnelen und anderen Meeresfrüchten. Ebenso harmoniert er mit gegrilltem Fisch, hellem Fleisch, Geflügel oder cremigen Risotti. Am besten bei 8 bis 10 °C servieren. Eine Dekantierung ist in der Regel nicht erforderlich; wenige Minuten im Glas genügen, damit sich die floralen und mineralischen Nuancen öffnen.

Produzent
Les Crêtes steht für alpinen Weinbau mit langer Familientradition. Die Familie Charrère widmet sich seit sechs Generationen dem anspruchsvollen und umweltbewussten Weinbau in der Aostaregion. Die klein parzellierten Weinberge an den steilen Hängen von Montjovet werden im Stil der sogenannten heroischen Weinbergsarbeit bewirtschaftet, da viele Arbeiten nur manuell möglich sind. Mit der Petite Arvine Fleur verbindet Les Crêtes die historische Weinbaukultur des Aostatals mit präziser moderner Kellertechnik und macht das Potenzial der hoch gelegenen alpinen Weinberge sichtbar.

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