Lionel Osmin & Cie, Le Conservatoire Prunelard 2024

Der Lionel Osmin & Cie Le Conservatoire Prunelard 2024 ist eine charaktervolle Rarität aus Südwestfrankreich, die zu 100 % aus der seltenen autochthonen Rebsorte Prunelard gekeltert wird. Die historische Sorte gilt als Vorfahr des Malbec und steht exemplarisch für das Engagement von Lionel Osmin & Cie, das Weinbauerbe der Region zu bewahren. Frische, Tiefe und elegante Würze machen diesen Rotwein zu einer besonderen Entdeckung für Liebhaber authentischer Terroirweine.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Rubinrot. Die intensive, zugleich raffinierte Nase duftet nach schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren, schwarzen Kirschen und Veilchen. Feine Anklänge von schwarzem Pfeffer, mediterranen Kräutern und Gewürzen verleihen dem Bouquet zusätzliche Komplexität. Am Gaumen präsentiert sich der Prunelard saftig und kraftvoll, dabei angenehm ausgewogen. Seidige Tannine, eine lebendige Frische und dunkle Frucht sorgen für Struktur und Trinkfluss. Der lange, elegante Nachhall verbindet Frucht und Würze auf harmonische Weise. Als Jahrgang 2024 ist der Wein bereits zugänglich, dürfte sich bei geeigneter Lagerung jedoch noch weiter abrunden und an Tiefe gewinnen.

Vinifikation
Die Trauben stammen von kalk- und lehmhaltigen Hängen in den Contreforts Albigeois im Südwesten Frankreichs – einem Terroir, das der Prunelard Frische und charaktervolle Würze verleiht. Die Cuvée wird ausschließlich aus dieser seltenen Rebsorte erzeugt. Zu konkreten Erntemethoden und dem detaillierten Vinifikationsprozess liegen keine weiteren Angaben vor; im Mittelpunkt steht jedoch der möglichst authentische Ausdruck der historischen Rebsorte und ihres regionalen Ursprungs.

Essen & Servieren
Mit seiner dunklen Frucht, feinen Würze und seidigen Struktur passt der Prunelard hervorragend zu gegrilltem Rind, Entenbrust, Lamm und Wildgeflügel. Auch Pilzgerichte, reife Käsesorten oder gegrillter Camembert harmonieren ausgezeichnet mit seinem eleganten, authentischen Charakter. Am besten bei etwa 16–18 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Dekanter von rund 30 Minuten kann die Aromen öffnen; bei besonders jungem oder frisch wirkendem Wein ist sie empfehlenswert.

Produzent
Lionel Osmin & Cie ist ein auf die Weine und Spirituosen Südwestfrankreichs spezialisiertes Handelshaus. Das Unternehmen arbeitet unter anderem in Jurançon, Pacherenc du Vic-Bilh, Cahors, Gaillac und Bergerac und ergänzt sein Sortiment durch Armagnac. Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf regionalen Rebsorten und einer möglichst nachhaltigen Bewirtschaftung mit dem Ziel, ohne Rückstände zu arbeiten. Seit 2010 engagiert sich das Unternehmen zudem in einem umfangreichen Aufforstungsprogramm: Bis Ende 2018 wurden nahezu 43.000 Bäume gepflanzt, entsprechend mehr als 40 Hektar wiederaufgeforsteter Waldfläche.

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